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Decántalo
Contatto
Viñedos del Jorco Las Enebradas

Viñedos del Jorco Las Enebradas

Acidità raffinata
Viñedos del Jorco Las Enebradas
75 cl
2019
92+ Parker
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Madrid
Zona di produzione Madrid
Viñedos del Jorco
Cantina Viñedos del Jorco
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
17.0
Servizio 17.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneViñedos del Jorco Las Enebradas 2019

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 6 mesi in barrique di rovere.

Stile Viñedos del Jorco Las Enebradas
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Selvaggina, Carni bianche, Formaggi stagionati, Risotti

Su Viñedos del Jorco Las Enebradas

Viñedos del Jorco Las Enebradas è un vino rosso prodotto dalla cantina Viñedos del Jorco, situata a Cebreros (Ávila), senza denominazione di origine.

Viñedos del Jorco è un progetto di Raúl Pérez insieme a César Ruiz, Flequi Berruti e Nacho Jiménez, nato dall'interesse di Raúl Pérez per un vigneto di alta qualità appartenente a un viticoltore della zona che vendeva l'uva, nel Paraje del Jorco, Cebreros.

Dopo cinque anni di lavoro su questo vigneto applicando trattamenti biodinamici senza l'uso di prodotti sistemici, nel 2016 decidono di acquistarlo. In attesa di costruire una cantina nella zona, la vinificazione avviene nella cantina di Raúl nel Bierzo, trasportando le uve fino a lì con un camion refrigerato. Attualmente vinificano tutti i loro vini nella propria cantina.
 

Viñedos del Jorco Las Enebradas è un vino rosso prodotto con Garnacha da vigneti su suoli principalmente granitici, con un contributo di ardesia. Piantati a grande altitudine oltre sessant'anni fa.

Dopo la vendemmia manuale, il 40% dell'uva fermenta in una vecchia giara e il resto in una botte usata, con lieviti indigeni. L'affinamento è di 18 mesi in barrique di rovere francese da 500 litri.

2018

Viñedos del Jorco Las Enebradas 2018 è un rosso di grande eleganza. Al naso si percepiscono cereali, note lattiche, fiori, frutti rossi aciduli, erbe e spezie. Al palato è equilibrato e vibrante. Acidità frizzante. Esplosione di freschezza. 
2016 Viñedos del Jorco Las Enebradas 2016 è un vino profondo, espressivo ed elegante. Questa annata al naso è molto fruttata e floreale. Di piacevole ingresso in bocca, mostra subito volume con un delizioso finale fresco.
2019
92+ Parker
2018
94 Parker
2017
93 Parker
2016
95 Parker

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