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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Victoria Torres Clarete

Victoria Torres Clarete

Personalità e freschezza con tutta l'energia delle Canarie
Biologico
Vegano
Naturale
Victoria Torres Clarete
75 cl
2018
93 Parker
93 Decantalo
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Isole Canarie
Zona di produzione Isole Canarie
D.O. La Palma
Denominazione di origine D.O. La Palma
Victoria Torres
Cantina Victoria Torres
40% Listán Blanca, 40% Negramoll, 10% Altre varietà bianche, 10% Altre varietà rosse
Varietà 40% Listán Blanca, 40% Negramoll, 10% Altre varietà bianche, 10% Altre varietà rosse
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneVictoria Torres Clarete 2018

Vino rosato Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano. 11 mesi in botti di rovere francese.

Stile Victoria Torres Clarete
Fruttato
Speziato
Leggero
Corpo
Pallido
Intenso
Abbinamento
Risotti, Piatti piccanti, Frutti di mare, Risotti

Su Victoria Torres Clarete

Victoria Torres Clarete è un vino rosato di stile clarete, una cuvée delle varietà negramoll, listán blanca e altre varietà rosse e bianche della zona, prodotto dalla cantina Matías i Torres sotto la D.O. La Palma nelle Isole Canarie.

 

Il vino Victoria Torres Clarete è ottenuto da grappoli provenienti da due parcelle diverse con suoli vulcanici, situate tra i 370 e i 500 metri di altitudine. Le varietà, rosse e bianche, vengono vendemmiate e vinificate simultaneamente. I grappoli vengono macerati per alcuni giorni con un po' di raspo e il mosto fermenta con i lieviti indigeni in barrique di rovere francese usate da 600 litri di capacità.

 

Il vino risultante passa attraverso un affinamento di 10 o 11 mesi, a seconda dell'annata, anch'esso in barrique di rovere francese usate da 600 litri di capacità.

 

Victoria Torres Pecis produce vini semplici e autentici in Matías i Torres. Appartiene alla quinta generazione della sua cantina familiare centenaria, che risale al 1885, e lavora nei suoi vigneti sparsi sull'isola di La Palma, in un ambiente magico riconosciuto dall'UNESCO come Riserva Mondiale della Biosfera, dove predominano i suoli vulcanici che conferiscono carattere e personalità alle sue curate e artigianali elaborazioni.

 

Victoria non è enologa di formazione, ma porta la professione nel sangue, grazie agli insegnamenti trasmessi da suo padre, che le hanno permesso di interpretare l'eccezionale ambiente in cui lavora per ottenere l'espressione più autentica delle varietà locali delle Canarie.

 

2018
93 Parker

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Prodotto esaurito

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