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Decántalo
Contatto
Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Godello

Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Godello

La Essenza di Valtuille
Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Godello
75 cl
2024
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Bierzo
Denominazione di origine D.O. Bierzo
Estévez Bodegas y Viñedos
Cantina Estévez Bodegas y Viñedos
Contiene solfiti
100% Godello
Varietà 100% Godello
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneEstévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Godello 2024

Vino bianco Sulle fecce fini. 6 mesi in botti e serbatoi di acciaio inox.

Stile Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Godello
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Risotti, Antipasti, Pesce azzurro, Pesce bianco

Su Estévez Bodegas y Viñedos Versos de Valtuille Godello

Versos de Valtuille Godello è un vino bianco prodotto dalla cantina Estévez Bodegas y Viñedos a Valtuille de Abajo, D.O. Bierzo.

 

Estévez Bodegas y Viñedos è un giovane progetto nato dal ritorno di una famiglia alla propria terra natale per prendersi cura della propria eredità. Un'eredità secolare che proviene dai primi vigneti che il bisnonno Ramón acquistò con i soldi guadagnati in Brasile.

I vigneti sono situati nelle migliori zone vitivinicole di Valtuille de Abajo, e sono stati coccolati e curati per generazioni dalle mani esperte della famiglia Estévez.

Ora, con gli ultimi progressi tecnologici di una cantina appena ristrutturata, intraprendono l'avventura di recuperare il lascito del loro bisnonno producendo vini con carattere e stile proprio.

 

Versos de Valtuille Godello è un vino prodotto con Godello di un'unica parcella di vecchie viti, allevate ad alberello, su terreni argillosi con presenza di sabbia.

La vendemmia è manuale con selezione dell'uva in cantina. Prima di fermentare, avviene una macerazione prefermentativa di circa 18 ore per estrarre il massimo potenziale dalle bucce del frutto. Successivamente si effettua una sgrondatura naturale e un successivo sfecciamento statico. Fermenta in serbatoi di acciaio inox a temperatura controllata per 15 giorni. Da questo momento e per 6 mesi, si effettua un delicato lavoro sulle fecce fini mettendole in sospensione: 80% in serbatoi di acciaio inox e 20% in barrique di rovere francese da 225 litri.

 

 

2022

Versos de Valtuille Godello è un vino cremoso, equilibrato e di grande persistenza. Si distingue per la sua espressione fruttata al naso e una marcata presenza di mineralità che gli conferisce forza e personalità.
2023
93 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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