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Decántalo
Contatto
Venta la Ossa Tempranillo

Venta la Ossa Tempranillo

Carnosa espressione di tempranillo de La Mancha
Venta la Ossa Tempranillo
priority_high 75 cl
2018 offerta!
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia-La Mancia
Zona di produzione Castiglia-La Mancia
VT Castilla
Denominazione di origine VT Castilla
Mano a Mano
Cantina Mano a Mano
Contiene solfiti
100% Cencibel
Varietà 100% Cencibel
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneVenta la Ossa Tempranillo 2018

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in botti di rovere francese.

Stile Venta la Ossa Tempranillo
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Selvaggina

Su Venta la Ossa Tempranillo

Venta la Ossa Tempranillo è un vino rosso di V.T. Castilla prodotto dalla cantina Mano a Mano. Si tratta di un monovarietale di Cencibel, il nome con cui viene chiamato il Tempranillo in questa zona di produzione.

L'uva da cui proviene Venta la Ossa Tempranillo cresce su 330 ettari di vigneto, allevato ad alberello, situato a circa 750 metri di altitudine. Le viti sono vecchie, con un'età compresa tra i 50 e gli 80 anni, e i terreni su cui crescono sono di tipo sabbioso.

Il clima della zona è prevalentemente continentale, ma presenta anche influenze mediterranee. Per la vendemmia si utilizzano piccole casse di legno, in modo che l'uva non si rompa e non perda le sue qualità. Dopo essere stata trasportata in cantina, l'uva di Venta la Ossa Tempranillo fermenta in serbatoi troncoconici di acciaio inox a temperatura controllata di 28°. Segue una fase di macerazione che si protrae per circa due settimane.

In ultima istanza, Venta la Ossa Tempranillo invecchia per circa un anno in botti di rovere francese. L'imbottigliamento finale avviene dopo un processo di stabilizzazione a freddo del vino.

Mano a Mano è una giovane cantina situata nel comune di Alhambra, nella provincia di Ciudad Real. La sua specialità è la produzione di uva Cencibel, che corrisponde al Tempranillo di altre zone: la differenza risiede nella sua migliore evoluzione rispetto alle condizioni di siccità.

2017

Venta la Ossa Tempranillo 2017 è un rosso potente e saporito. Al naso emergono frutta rossa ben matura e note balsamiche. Al palato è fresco, con un tocco minerale e di rovere, propri del legno, che apporta spezie, caffè e cacao. Finale gustoso e persistente.
2015 Venta la Ossa Tempranillo 2015 è un vino rosso carnoso, intenso e persistente. Ottima annata per questo vino che si presenta espressivo al naso, con frutta nera matura e eleganti note tostate. In bocca è potente, con un buon passaggio e un finale lungo.
2011 Carnoso e fruttato. Sensazioni erbacee e minerali. Ricordi di legno, caffè e cioccolato. Di grande persistenza.

Colore ciliegia piacevole e intenso.

Potente e fruttato (frutta nera e rossa). Giovane, presenta reminiscenze balsamiche.
2019
91 Suckling
2017
91 Peñín
2016
92 Peñín
2015
91 Peñín
2014
93 Peñín
2012
93 Peñín
2011
93 Peñín

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