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Decántalo
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Vegano
Valdespino Isabela Cream

Valdespino Isabela Cream

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Valdespino Isabela Cream
75 cl
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Dettagli
17.50%
Alcol 17.50%
Andalusia
Zona di produzione Andalusia
D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Denominazione di origine D.O. Jerez-Xérès-Sherry
Valdespino
Cantina Valdespino
Distillati, Vino
Contiene solfiti
60% Palomino, 40% Pedro Ximénez
Varietà 60% Palomino, 40% Pedro Ximénez
14.0
Servizio 14.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneValdespino Isabela Cream

Crema (75 cl).

Stile Valdespino Isabela Cream
Leggero
Corpo
Secco
Dolce
Poco complesso
Molto complesso
Abbinamento
Dolci, Dessert a base di frutta

Su Valdespino Isabela Cream

Valdespino Isabela Cream è un vino generoso prodotto dalla cantina Valdespino a Jerez de la Frontera, nella D.O. Jerez.

 

Valdespino è una delle cantine più antiche di Jerez. Il primo membro della famiglia Valdespino che si dedicò alla coltivazione della vite e all'invecchiamento dei vini di Jerez fu Don Alfonso Valdespino (XIII secolo). Attualmente Valdespino appartiene al Grupo Estévez.

Valdespino è un punto di riferimento nell'invecchiamento dei vini di Jerez, caratterizzato da un lavoro tradizionale durante tutti i processi di produzione dei suoi vini.

Tutta l'uva utilizzata per la produzione dei vini di pago di Valdespino proviene dal pago di Macharnudo Alto, situato a circa 5 chilometri a nord-est di Jerez, a 135 metri sul livello del mare, su suolo di albariza, tipico della zona. Il suolo di albariza è un terreno bianco calcareo che si distingue per la sua capacità di trattenere molto bene l'acqua.

 

Valdespino Isabela Cream è un vino ottenuto dalla miscela di un Oloroso (uva Palomino Fino) con un Pedro Ximénez (uva Pedro Ximénez). È una miscela composta da circa il 75% di Oloroso e il 25% di Pedro Ximénez. Parte di questa miscela proviene da una vecchia solera e ha un'età complessiva di oltre 15 anni. Il risultato è un cream con 120 grammi di zucchero.

 

Valdespino Isabela Cream è un vino dolce di colore mogano con note di frutta secca e di rovere derivanti dall'invecchiamento. È un vino di recente creazione, all'inizio degli anni 2000, e porta il nome della moglie di José Estévez, proprietario del gruppo Estévez a cui appartiene Valdespino.

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