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Decántalo
Contatto
Unzu Chardonnay Fermentado en Barrica

Unzu Chardonnay Fermentado en Barrica

Il nuovo capitolo di una famiglia leggendaria del vino
Unzu Chardonnay Fermentado en Barrica
75 cl
2024
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Navarra
Zona di produzione Navarra
IGP Tres Riberas
Denominazione di origine IGP Tres Riberas
Bodegas Unzu
Cantina Bodegas Unzu
Contiene solfiti
100% Chardonnay
Varietà 100% Chardonnay
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneUnzu Chardonnay Fermentado en Barrica 2024

Vino bianco Sulle fecce fini. 6 mesi sulle fecce in acciaio inox e botti.

Unzu Chardonnay Fermentado en Barrica 2024 è un vino bianco che esprime la sua eleganza con la naturalezza di chi è nato per brillare. Al naso si percepiscono frutti bianchi succosi —come albicocche e pesche tabacchiere al punto giusto— avvolti in un sottile velo di fumo e bergamotto (un agrume simile al limone), come se l'estate lasciasse il suo segno al calar della sera. Al palato accarezza con delicatezza, avvolgendo il gusto con una consistenza cremosa e vivace. Il suo finale, lungo e fruttato, lascia un'impressione che si assapora anche con il ricordo.

Stile Unzu Chardonnay Fermentado en Barrica
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Carni bianche, Risotti, Insalate, Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti

Su Unzu Chardonnay Fermentado en Barrica

Ci sono gesti apparentemente semplici che racchiudono l'inizio di grandi storie, come quel tovagliolo che cambiò il destino del calciatore Lionel Messi, o un atto notarile firmato a Tudela nel 1647 che diede origine a una delle saghe vinicole più illustri di Spagna. Juan Chivite Frías, insieme alla cognata, garantì un prestito con una vigna e una cantina. Senza saperlo, sigillava la nascita di una stirpe che, undici generazioni dopo, continua a scrivere con il vino il suo lascito di passione.
 
Oggi, quasi quattro secoli dopo, Julián Chivite López scrive un nuovo capitolo sotto il nome di Unzu, un progetto che continua a esaltare l'eredità familiare e l'amore per il mestiere e che porta il cognome dei suoi figli.
 
Unzu è l'espressione matura di una passione ereditata e coltivata nel tempo. Da Cintruénigo, un borgo della Comunità Autonoma di Navarra, e con la saggezza di chi ha vissuto il vino dalle radici, Julián onora la tradizione con uno sguardo personale e contemporaneo, guidato da maestri, ricordi e il rispetto assoluto per la terra.
 
Unzu Chardonnay Fermentado en Barrica è un vino bianco che nasce da vigne di oltre 25 anni, situate su suoli argilloso-calcarei che respirano un clima continentale addolcito dalla brezza atlantica. La sua vinificazione combina precisione tecnica e sensibilità artigianale: il 40% del mosto fermenta in barrique nuova di rovere francese e il 60% matura sui lieviti per sei mesi. Il risultato è un vino bianco di nobile carattere, untuoso, strutturato e ricco di sfumature, dove l'eleganza della varietà chardonnay trova un equilibrio perfetto tra freschezza e profondità.
 
Ideale per un pasto speciale o un brindisi prolungato al tramonto, questo vino invita a fermare il tempo. Si abbina a pesci pregiati, volatili arrosto o formaggi a pasta molle, ma soprattutto a conversazioni che meritano di essere ricordate. Perché ogni calice di Unzu Chardonnay Fermentado en Barrica non parla solo di terroir e tecnica, ma anche del lascito di una famiglia che ha fatto del vino il suo modo più bello di essere nel mondo.
 
2024

Unzu Chardonnay Fermentado en Barrica 2024 è un vino bianco che esprime la sua eleganza con la naturalezza di chi è nato per brillare. Al naso si percepiscono frutti bianchi succosi —come albicocche e pesche tabacchiere al punto giusto— avvolti in un sottile velo di fumo e bergamotto (un agrume simile al limone), come se l'estate lasciasse il suo segno al calar della sera. Al palato accarezza con delicatezza, avvolgendo il gusto con una consistenza cremosa e vivace. Il suo finale, lungo e fruttato, lascia un'impressione che si assapora anche con il ricordo.

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