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Decántalo
Contatto
José Antonio García Viticultor Valtuille de Abajo Godello - Doña Blanca

José Antonio García Viticultor Valtuille de Abajo Godello - Doña Blanca

Un bianco espressivo, di grande bevibilità
José Antonio García Viticultor Valtuille de Abajo Godello - Doña Blanca
75 cl
2024
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Dettagli
12.50%
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Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Bierzo
Denominazione di origine D.O. Bierzo
José Antonio García Viticultor
Cantina José Antonio García Viticultor
Contiene solfiti
Doña Blanca, Godello
Varietà Doña Blanca, Godello
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneJosé Antonio García Viticultor Valtuille de Abajo Godello - Doña Blanca 2024

Vino bianco Invecchiato in legno.

Abbinamento
Pesce bianco, Antipasti, Affumicati, Pasta, Frutti di mare

Su José Antonio García Viticultor Valtuille de Abajo Godello - Doña Blanca

José Antonio García Viticultor Valtuille de Abajo Godello - Doña Blanca (precedentemente noto come Unculín Blanco) è un vino bianco prodotto sotto la D.O. Bierzo.
 
José Antonio García avvia questo progetto nel 2010, quando, dopo essersi formato e aver lavorato nel mondo della ristorazione a Barcellona, decide di recuperare gli antichi vigneti di famiglia e iniziare a produrre vini che rispettano la tipicità del terroir e delle varietà che coltiva.
 
La famiglia di José Antonio García possiede 22 ettari di vecchie vigne, tra gli 80 e i 100 anni di età, suddivise in 75 parcelle. Inoltre, José Antonio lavora anche 4 ettari di piccoli viticoltori della zona. Tutti questi vigneti si trovano tra i 500 e i 600 metri di altitudine, influenzati da un clima atlantico parzialmente continentale, mite e temperato.
 
José Antonio García opera in modo rispettoso praticando una viticoltura biologica, cercando di produrre vini rappresentativi della zona con varietà autoctone e sempre fedeli al terroir in cui nascono.
 
José Antonio García Viticultor Valtuille de Abajo Godello - Doña Blanca è un vino bianco prodotto con le varietà godello e doña blanca, provenienti da vigneti di circa 80 anni di età, con suoli prevalentemente argillosi.
 
La vendemmia è manuale con selezione delle uve in vigna. In cantina si procede alla diraspatura e alla pigiatura. La fermentazione avviene in serbatoi di acciaio inossidabile con lieviti indigeni e, una volta terminata, il vino riposa negli stessi serbatoi per alcuni mesi sulle sue fecce fini.
 
José Antonio García Viticultor Valtuille de Abajo Godello - Doña Blanca è un vino fresco, gentile e leggero. Un bianco espressivo e molto facile da bere.
 
2020
92+ Parker
2019
92 Parker
2018
92 Parker
2015
90 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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