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Decántalo
Contatto
Familia Torres Salmos

Familia Torres Salmos

Un rosso del Priorat di stile bordolese
Familia Torres Salmos
75 cl
2021
95 Suckling
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O.Q. Priorat
Denominazione di origine D.O.Q. Priorat
Familia Torres
Cantina Familia Torres
Contiene solfiti
40% Garnacha Tinta, 30% Cariñena, 30% Syrah
Varietà 40% Garnacha Tinta, 30% Cariñena, 30% Syrah
17.0
Servizio 17.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneFamilia Torres Salmos 2021

Vino rosso Affinamento. 15 mesi in botti di rovere francese.

Stile Familia Torres Salmos
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Selvaggina

Su Familia Torres Salmos

Familia Torres Salmos è un vino rosso della D.O. Priorat prodotto dalla cantina Torres. Questo vino di assemblaggio è ottenuto dalle varietà Cariñena, Garnacha e Syrah.

I vigneti da cui provengono le uve, di raccolto ridotto ma di alta qualità, sono piantati su ripidi pendii di suolo ardesiaco. Il clima della zona provoca una notevole escursione termica tra il giorno e la notte, contribuendo a conferire al vino un sapore e una maturazione particolari.

Dopo la vendemmia si procede alla macerazione, che dura circa 25 giorni. La fermentazione alcolica, che varia tra i 7 e i 10 giorni, avviene in serbatoi di acciaio inossidabile a una temperatura di 28ºC. Successivamente si effettua una fermentazione malolattica in botti di rovere francese.

Infine, il vino viene affinato in barrique di rovere francese nuove e di secondo passaggio per un periodo compreso tra i 14 e i 16 mesi, per poi invecchiare ulteriormente in bottiglia.

Familia Torres Salmos è nato nel 1996 per rendere omaggio ai monaci della Certosa, che piantarono le prime vigne nel Priorat nell'anno 1095. Questo è un vino che rievoca l'antico retaggio ancestrale di questa storia.

La Familia Torres è legata al mondo del vino da diverse generazioni ed esporta i suoi prodotti in oltre 140 paesi.

2019

Familia Torres Salmos 2019 ci avvolge con la sua presenza leggermente matura e di corpo medio. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi dove spiccano i frutti maturi come il cassis in confettura, l'uvetta e le prugne, il tutto completato da una nota minerale. Al palato, si presenta vellutato e concentrato, offrendo una degustazione ricca e piena che perdura nel tempo. Questo vino rosso è una scelta perfetta per chi cerca sapori intensi e una texture morbida.
2012 Morbido con tannini dolci. Retrogusto persistente e fine.

Rosso ciliegia con riflessi violacei.

Floreale e fresco. Aromi di frutti neri canditi. Sentori di cacao e zucchero di canna.
2011 Al palato si presenta molto morbido con tannini dolci che si fondono lentamente per culminare in un retrogusto elegante e persistente.

Colore rosso scuro con riflessi violacei.

Aroma minerale intenso con presenza di frutti neri canditi, note di cacao, zucchero di canna e torrefatti con un tocco floreale fresco di violetta e timo.
2021
95 Suckling
2020
91 Parker
93 Peñín
2019
92 Parker
93 Suckling
2018
92 Suckling
2017
90 Parker
93 Suckling
2016
92 Peñín
93 Suckling
2015
91 Parker
2014
91 Peñín
2012
90 Parker
2016

Oro en los Premios Vinari 2021

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