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Decántalo
Contatto
Biologico
Tiberio Pecorino

Tiberio Pecorino

Un tesoro enologico vibrante e unico
Biologico
Tiberio Pecorino
75 cl
2023
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,77 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Abruzzo
Zona di produzione Abruzzo
IGP Colline Pescaresi
Denominazione di origine IGP Colline Pescaresi
Azienda Vitivinicola Tiberio
Cantina Azienda Vitivinicola Tiberio
Contiene solfiti
100% Pecorino
Varietà 100% Pecorino
13.0
Servizio 13.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneTiberio Pecorino 2023

Vino bianco Biologico.

Tiberio Pecorino 2023 cattura l'essenza di un'annata vitivinicola unica, dove equilibrio ed espressività sono stati curati con attenzione meticolosa. Avvicinandolo al naso, sprigiona una combinazione vibrante di aromi, mettendo in risalto note di pesca matura, melone giallo fresco e un accenno agrumato. Sullo sfondo, si percepiscono sottili sfumature erbacee di salvia e rosmarino che donano una complessità intrigante. Al palato, il suo carattere minerale e leggero emerge, con una texture energica che riempie il palato e un delicato finale salino che invita a continuare a degustarlo. Questo vino è una scelta eccellente per chi cerca un bianco fresco ed espressivo, ricco di vitalità e sfumature singolari.

Stile Tiberio Pecorino
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Sushi, Verdure, Insalate, Frutti di mare

Su Tiberio Pecorino

Il tartufo bianco d'Alba è un gioiello nato per caso nei boschi del Piemonte. Per secoli, i contadini lo scambiarono per un semplice tubero strano, simile a una patata irregolare, finché non fu riconosciuto come un fungo sotterraneo eccezionale. Tuttavia, fu solo quando Giacomo Morra, albergatore e imprenditore di Alba, intuì il suo potenziale gastronomico ed economico che il tartufo bianco divenne un simbolo di lusso mondiale, conquistando le tavole più esclusive del pianeta.

Storie come questa dimostrano che le grandi scoperte a volte appaiono per pura casualità. E nel mondo del vino, la storia si ripete. Alla fine degli anni novanta, Riccardo Tiberio scoprì un vecchio vigneto di trebbiano Abruzzese, una varietà quasi estinta e spesso confusa con il trebbiano toscano, sulle colline che circondano Cugnoli, in Abruzzo. Consapevole del valore della sua scoperta, decise di realizzare il suo sogno, trasferendo la sua famiglia dalla costa di Pescara e abbandonando la sua carriera come export manager in una prestigiosa cantina regionale. Lì, tra le pendici del Gran Sasso d'Italia e del Monte Amaro, iniziò a dare forma a un progetto che oggi sta ridefinendo i vini di Abruzzo.

Dal 2008, l'azienda familiare è guidata dai suoi figli: Antonio, responsabile della viticoltura, e Cristiana, responsabile della vinificazione e formata da produttori di fama internazionale come Jacques Selosse, Nicolas Joly o Egon Müller.

Tra i tesori che la famiglia ha scoperto spiccano le viti di pecorino, una varietà che stava per scomparire a causa dei suoi bassi rendimenti e che, oggi, grazie a loro, il pecorino è celebre per il suo carattere distintivo e la sua alta qualità. 

Così, il loro Tiberio Pecorino nasce da queste colline di Colline Pescaresi, coltivato su terreni calcarei con sottosuolo di ghiaia e marna. Si utilizza solo il mosto di prima spremitura, che fermenta in acciaio inox senza malolattica e rimane sui lieviti fino all'imbottigliamento, senza filtrazione né chiarificazione, per preservare la sua purezza varietale e riflettere il carattere unico della regione.

In questo modo, come il tartufo bianco d'Alba è diventato un simbolo di eccellenza, il pecorino di Tiberio si impone come un vino unico, pieno di vita, eleganza e mineralità.

 

2023

Tiberio Pecorino 2023 cattura l'essenza di un'annata vitivinicola unica, dove equilibrio ed espressività sono stati curati con attenzione meticolosa. Avvicinandolo al naso, sprigiona una combinazione vibrante di aromi, mettendo in risalto note di pesca matura, melone giallo fresco e un accenno agrumato. Sullo sfondo, si percepiscono sottili sfumature erbacee di salvia e rosmarino che donano una complessità intrigante. Al palato, il suo carattere minerale e leggero emerge, con una texture energica che riempie il palato e un delicato finale salino che invita a continuare a degustarlo. Questo vino è una scelta eccellente per chi cerca un bianco fresco ed espressivo, ricco di vitalità e sfumature singolari.

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