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Decántalo
Contatto
Biologico
Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo

Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo

Freschezza, eleganza e filosofia biodinamica
Biologico
Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo
75 cl
2023
93 Decantalo
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Abruzzo
Zona di produzione Abruzzo
DOC Cerasuolo d'Abruzzo
Denominazione di origine DOC Cerasuolo d'Abruzzo
Azienda Vitivinicola Tiberio
Cantina Azienda Vitivinicola Tiberio
Contiene solfiti
100% Montepulciano
Varietà 100% Montepulciano
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneTiberio Cerasuolo d'Abruzzo 2023

Vino rosato Biologico.

Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo 2023 incanta con il suo elegante colore rubino trasparente, suggerendo una freschezza incomparabile. Avvicinandoci, l'aroma ci avvolge con ricordi di delicati petali di rosa, tocchi agrumati di scorza di cedro, succosi mirtilli selvatici e un sottile sentore minerale di pietra frantumata. Al palato, sorprende con la sua vivace freschezza e succosità, dominata da frutti rossi maturi. Il finale è un equilibrio armonioso di spezie salate, un delicato amaro e le note floreali e leggermente acide del mirtillo, lasciando un'impressione duratura. La vendemmia 2023 è particolarmente notevole per il suo equilibrio e l'acidità raffinata, rendendolo una scelta rinfrescante e versatile per qualsiasi occasione.

Stile Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo
Fruttato
Speziato
Leggero
Corpo
Pallido
Intenso
Abbinamento
Insalate, Pizze, Carni bianche, Pasta

Su Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo

“Per alcuni, chimica è una parola negativa”, afferma Cristiana Tiberio, mentre esamina piccole campioni di vino nel suo laboratorio nella cucina della casa rurale. “Ma non lo è. La chimica è conoscenza”. Fin dall'adolescenza, Cristiana ha provato la stessa fascinazione per il vino bianco quanto per la scienza che ha studiato all'università. Una combinazione che a volte deve difendere di fronte a chi preferisce un approccio completamente naturale nella viticoltura. Così come viene praticato nella cantina di famiglia, la chimica serve a comprendere e guidare i processi, sempre all'interno di un approccio biodinamico, rispettando la terra e la salute del vigneto.

La storia inizia alla fine degli anni Novanta, quando Riccardo Tiberio scopre un vecchio vigneto di trebbiano Abruzzese, quasi estinto e spesso confuso con il trebbiano toscano, sulle colline che circondano Cugnoli. Determinato a realizzare il suo sogno, trasferisce la sua famiglia dalla costa di Pescara e lascia il suo lavoro come export manager in una cantina regionale. Nasce così un progetto che oggi ridefinisce i vini d'Abruzzo, con la tenuta situata ai piedi del Gran Sasso d’Italia e del Monte Amaro.

Dal 2008, la cantina è guidata dai suoi figli: Antonio, responsabile dei vigneti, e Cristiana, a capo della vinificazione. Entrambi si sono formati accanto a produttori di fama internazionale come Jacques Selosse, Nicolas Joly ed Egon Müller, integrando precisione e conoscenza nella tradizione familiare.

Da questa passione nasce Tiberio Cerasuolo d’Abruzzo, un vino che riflette le colline di Cugnoli e la cura della cantina in ogni bottiglia. I vigneti di montepulciano coprono 9 ettari a 350 metri di altitudine, piantati su suoli calcarei, con un'età media della vigna di 24 anni. La vendemmia è completamente manuale, la diraspatura cura solo il mosto fiore, e la fermentazione avviene in acciaio inossidabile a temperatura controllata utilizzando lieviti autoctoni, senza fermentazione malolattica. Infine, il vino matura in bottiglia, preservando tutta la sua freschezza e l'espressione varietale.

Tiberio Cerasuolo d’Abruzzo è elegante, fresco e vibrante. Un vino che offre un approccio consapevole dove la scienza e la tradizione biodinamica si uniscono per creare un vino autentico e ricco di carattere.

 

2023

Tiberio Cerasuolo d'Abruzzo 2023 incanta con il suo elegante colore rubino trasparente, suggerendo una freschezza incomparabile. Avvicinandoci, l'aroma ci avvolge con ricordi di delicati petali di rosa, tocchi agrumati di scorza di cedro, succosi mirtilli selvatici e un sottile sentore minerale di pietra frantumata. Al palato, sorprende con la sua vivace freschezza e succosità, dominata da frutti rossi maturi. Il finale è un equilibrio armonioso di spezie salate, un delicato amaro e le note floreali e leggermente acide del mirtillo, lasciando un'impressione duratura. La vendemmia 2023 è particolarmente notevole per il suo equilibrio e l'acidità raffinata, rendendolo una scelta rinfrescante e versatile per qualsiasi occasione.

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