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Decántalo
Contatto
Tianna Bocchoris Blanc

Tianna Bocchoris Blanc

Un blend armonioso di varietà autoctone maiorchine
Tianna Bocchoris Blanc
75 cl
2025
75 cl
2024
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Isole Baleari
Zona di produzione Isole Baleari
VT Mallorca
Denominazione di origine VT Mallorca
Celler Tianna Negre
Cantina Celler Tianna Negre
Contiene solfiti
34% Sauvignon Bianco, 33% Giró Blanc, 33% Prensal Bianco
Varietà 34% Sauvignon Bianco, 33% Giró Blanc, 33% Prensal Bianco
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneTianna Bocchoris Blanc 2025

Vino bianco Giovane. 4 mesi in botti di rovere francese.

Stile Tianna Bocchoris Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi stagionati, Risotti, Pesce bianco, Antipasti

Su Tianna Bocchoris Blanc

Tianna Bocchoris Blanc è un vino bianco prodotto dalla cantina Celler Tianna Negre nel comune di Binissalem, VT Mallorca.

 

Celler Tianna Negre è il progetto della famiglia Morey-Garau e della società Antonio Nadal, S.A. (Bodegas Túnel), nato con l'idea di costruire una cantina per produrre i propri vini. Inizialmente hanno prodotto il loro primo vino nel garage di un viticoltore amico. È nel 2007 che inaugurano la loro cantina, dotata delle ultime tecnologie, facilitando così la cura e l'attenzione per l'uva durante tutto il processo di vinificazione, rispettando al massimo l'ambiente.

La famiglia Morey-Garay è originaria del comune di Consell, paese vicino a Binissalem, con una lunga tradizione vitivinicola, ed è qui che si trova il loro primo vigneto di oltre 35 anni. Attualmente la cantina possiede 35 ettari di vigneti sparsi per tutta la comarca del Raiguer. Vigneti piantati su terreni dove predomina il tipico Call Vermell, suolo calcareo con texture argillosa, ricco di ferro che gli conferisce il caratteristico colore rosso. Il clima della zona è tipicamente mediterraneo, con estati molto calde e inverni moderatamente freddi.

 

Tianna Bocchoris Blanc è un vino elaborato con Premsal Blanc, Sauvignon Blanc e Giró Ros da vigneti di proprietà.

La vendemmia è manuale in cassette con selezione dell'uva nel vigneto. Una volta in cantina, l'uva viene diraspata e subisce una macerazione pre-fermentativa con le bucce a bassa temperatura. Dopo una leggera pressatura, il mosto viene introdotto in serbatoi isotermici per una decantazione statica a temperatura controllata. Con il mosto pulito inizia la fermentazione in serbatoi di acciaio inox a una temperatura compresa tra 13 e 15°C. A metà fermentazione, il Sauvignon Blanc e il Giró Ros passano in barrique di rovere francese nuove per terminare la fermentazione e svolgere un affinamento di 2 mesi. Trascorsi questi 2 mesi si effettua l'assemblaggio finale e si imbottiglia il vino.

 

 

2019 Tianna Bocchoris Blanc 2019 è un vino setoso, di grande corpo e notevole persistenza. Si distingue per la sua untuosità e il potenziale aromatico, dove si fondono gli aromi di frutta bianca matura con le note tostate dell'affinamento.
2018
90 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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