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Decántalo
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Thomson y Scott Noughty Dealcoholized Blanc

Thomson y Scott Noughty Dealcoholized Blanc

Perché mantenere il controllo non deve essere un sacrificio...
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Thomson y Scott Noughty Dealcoholized Blanc
75 cl
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Dettagli
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Alcol Senza alcol
Thomson y Scott
Cantina Thomson y Scott
Contiene solfiti
55% Chenin Blanc, 45% Chardonnay
Varietà 55% Chenin Blanc, 45% Chardonnay
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneThomson y Scott Noughty Dealcoholized Blanc

Thomson y Scott Noughty Dealcoholized Blanc è un vino bianco leggero e aromatico. Al naso, si percepiscono note di mela gialla, lime e un accenno floreale di camomilla. Al palato, emergono sapori di caprifoglio, agrumi rinfrescanti e delicato gelsomino. Il suo sapore raggiunge un elegante equilibrio tra acidità e fruttuosità, con un profilo ben definito che invita a godere di ogni sorso. Perfetto per chi cerca un vino bianco analcolico che non comprometta il suo gusto. 
Stile Thomson y Scott Noughty Dealcoholized Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Sushi, Pesce azzurro, Affumicati, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Thomson y Scott Noughty Dealcoholized Blanc

Un numero crescente di persone è consapevole dell'importanza di prendersi cura della propria salute. Dall'origine degli alimenti al conteggio delle calorie, è sempre più comune monitorare e conoscere ciò che introduciamo nel nostro corpo. Questa tendenza, che sta guadagnando sempre più seguaci, non influisce solo sugli alimenti solidi, ma anche sulle bevande, specialmente quelle alcoliche. Questo fenomeno è stato battezzato come mindful drinking, una nuova tendenza che promuove il consumo responsabile, prestando attenzione in ogni momento alla qualità degli alcolici che si consumano. Hai mai sentito dire che è meglio la qualità che la quantità? Esatto, proprio così. Di conseguenza, il mercato risponde a questa nuova domanda con opzioni come Thomson e Scott Noughty Dealcoholized Blanc, un delizioso bianco dealcolizzato che permette di godere senza preoccupazioni. 
 
La regione del Capo Occidentale (all'estremo sud del Sudafrica) è il luogo in cui vengono coltivate le uve chenin blanc e chardonnay utilizzate per produrre Thomson e Scott Noughty Dealcoholized Blanc. In particolare, entrambe le varietà crescono su pendii ripidi, orientati a sud-ovest, su terreni ben drenati. Sia l'orientamento (che cerca di catturare la brezza oceanica e la corrente fredda di Benguela) sia la composizione (di granito decomposto ricco di argille) favoriscono la crescita delle viti, piantate direttamente nel terreno, senza l'uso di filari. 
 
Dopo la vendemmia, Thomson e Scott Noughty Dealcoholized Blanc viene pressato e lasciato fermentare per circa 14 giorni in serbatoi di acciaio inossidabile. In questi stessi contenitori rimarrà sulle fecce per circa un paio di mesi, fino al momento della dealcolizzazione. Questa tecnica, che rappresenta il fulcro del processo, viene realizzata tramite una tecnologia a cono centrifugo, operando sempre sotto vuoto e a bassa temperatura, garantendo così che il vino mantenga il suo colore, corpo e sapore. 
 
Senza nulla da invidiare alla sua versione alcolica, Thomson e Scott Noughty Dealcoholized Blanc è l'opzione perfetta per non doversi preoccupare delle controetichette. 
Thomson y Scott Noughty Dealcoholized Blanc è un vino bianco leggero e aromatico. Al naso, si percepiscono note di mela gialla, lime e un accenno floreale di camomilla. Al palato, emergono sapori di caprifoglio, agrumi rinfrescanti e delicato gelsomino. Il suo sapore raggiunge un elegante equilibrio tra acidità e fruttuosità, con un profilo ben definito che invita a godere di ogni sorso. Perfetto per chi cerca un vino bianco analcolico che non comprometta il suo gusto. 

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