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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
The Sadie Family Kokerboom

The Sadie Family Kokerboom

Un bianco affascinante dell'“enfant terrible" sudafricano
Biologico
Biodinamico
The Sadie Family Kokerboom
75 cl
2024
96 Parker
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Regione Costiera
Zona di produzione Regione Costiera
Wine of Origin Swartland
Denominazione di origine Wine of Origin Swartland
The Sadie Family
Cantina The Sadie Family
Contiene solfiti
100% Semillon
Varietà 100% Semillon
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneThe Sadie Family Kokerboom 2024

Vino bianco Invecchiato in legno Biodinamico e Biologico. 12 mesi in fudres.

Stile The Sadie Family Kokerboom
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Pesce bianco

Su The Sadie Family Kokerboom

The Sadie Family Kokerboom è un vino rosso biodinamico affinato in legno, prodotto da The Sadie Family con la varietà semillon e appartenente alla denominazione Wine of Origin Swartland nella Coastal Region (Sudafrica). 
 
Situata nella regione di Swartland, The Sadie Family è un'azienda familiare fondata nel 1999 da Eben Sadie dopo aver lavorato in diverse regioni vinicole del mondo. Attualmente, considerato l'"enfant terrible" della viticoltura sudafricana, insieme ai suoi due fratelli, coltiva diverse varietà nelle sue 43 ettari di vigneti e vinifica con il minimo intervento. Questo non è l'unico progetto portato avanti da Sadie, ha infatti lavorato anche in altre iniziative come Sequillo Cellars in Sudafrica e Terroir al Límit in Priorat (Spagna).
 
The Sadie Family Kokerboom proviene da un vigneto di 0,95 ettari coltivato in modo ecologico e senza l'uso di prodotti sistemici. Al contrario, vengono utilizzati trattamenti biodinamici che preservano l'equilibrio naturale del terroir. La vendemmia è manuale, effettuata al momento ottimale di maturazione. 
 
In cantina, le uve di The Sadie Family Kokerboom vengono pigiate e fermentate spontaneamente con lieviti indigeni in foudre per 12 mesi. Una volta pronto, il vino viene imbottigliato senza chiarifica, senza filtrazione e con il minimo di solfiti. 
 
Considerato Eben Sadie uno degli enologi più originali dell'emisfero sud, The Sadie Family Kokerboom è un vino bianco che esprime una travolgente personalità del terroir. Un bianco seducente di filosofia radicale. 
 
2019 The Sadie Family Kokerboom 2019 è un vino bianco delineato con aromi di frutta gialla, agrumi, note erbacee verdi e tocchi di camomilla. Al palato è fresco, erbaceo e vibrante. Mostra un'acidità pungente e un carattere agrumato con texture sottilmente cerose.
2024
96 Parker

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