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Decántalo
Contatto
Teso la Monja

Teso la Monja

Il gioiello della corona della D.O. Toro
Teso la Monja
75 cl
2018
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Dettagli
15.00%
Alcol 15.00%
Castiglia e León
Zona di produzione Castiglia e León
D.O. Toro
Denominazione di origine D.O. Toro
Teso la Monja
Cantina Teso la Monja
Contiene solfiti
100% Tinta de Toro
Varietà 100% Tinta de Toro
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneTeso la Monja 2018

Vino rosso Riserva Agricoltura sostenibile. 24 mesi in botti di rovere francese.

Stile Teso la Monja
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse, Selvaggina

Su Teso la Monja

Teso la Monja è un vino rosso prodotto dalla cantina Teso la Monja, situata a Valdefinjas (Zamora), all'interno della D.O. Toro.

La cantina Teso La Monja è stata fondata nel 2007 dalla famiglia Eguren, originaria della Rioja e con una grande tradizione vinicola (Sierra Cantabria).

Innamorati dei vecchi vigneti della zona, Miguel e Marcos Eguren fondano la prima cantina a Toro, la famosissima Numanthia Termes, dove hanno prodotto uno dei grandi vini spagnoli di tutti i tempi, Termanthia, con il quale hanno ottenuto i tanto ambiti 100 punti Parker. Nel 2008, con le basi di Teso La Monja ben consolidate, vendettero Numanthia Termes al gruppo francese Louis Vuitton-Moët Hennessy.

Teso la Monja è situata nel comune di Valdefinjas, provincia di Zamora, e possiede 92 ettari di proprietà, alcuni dei quali con vigneti prefillosserici di oltre 130 anni. Sottoposti a un duro clima continentale, con estati molto calde e inverni molto freddi che segnano il carattere opulento dei suoi vini. I terreni vengono coltivati in modo rispettoso dell'ambiente, applicando il minimo intervento possibile nella lavorazione del terreno. Si evita l'uso di erbicidi e prodotti sistemici. Cercando l'equilibrio naturale del vigneto, con piccole produzioni tra 1.000 e 2.000 kg/ha, riescono a ottenere vini di massima purezza e identificazione con il terroir.

Teso la Monja è un vino rosso ottenuto da tinta de toro proveniente da un piccolo vigneto di proprietà di 1,8 ettari. Viti prefillosseriche allevate ad alberello a un'altitudine di 775 metri, su terreni con leggere venature calcaree. La coltivazione di questo eccezionale vigneto segue i principi della biodinamica, preservando il principio del minimo intervento per ottenere il massimo carattere e identità del terroir e dell'uva.

La vendemmia è manuale in piccole casse. Una volta in cantina e dopo essere passata attraverso una doppia selezione manuale, l'uva viene diraspata a mano, acino per acino, da un team di 55 persone. Separati i raspi dai chicchi, tutta l'uva viene trasferita in una tinozza di legno dove, una volta iniziata la fermentazione alcolica, il 40% dell'uva viene pigiato manualmente (tra 25-50 cm), operazione eseguita tre volte al giorno per un'ora e mezza. Terminata la fermentazione alcolica, avviene la fermentazione malolattica in un Ovum di legno di rovere francese, Taransaud. L'affinamento avviene in barrique di rovere francese nuove, a grana fine e tostatura media, per 24 mesi.

Teso la Monja è un vino straordinario, un gioiello enologico che esalta la viticoltura spagnola.

2019
Descrivere un vino come Teso La Monja 2019 è un compito arduo. Questo rosso possiede tutto. Profondità, complessità e una potenza sapientemente bilanciata dalla sua eleganza. Tutti i suoi componenti sono in perfetta armonia. Un vino rosso, estroverso, molto fruttato, arricchito da note floreali e con un passaggio in bocca dove scorre con freschezza e agilità, culminando in un finale lungo, persistente e inebriante. Un vino rosso straordinario con un'eccellente capacità di invecchiamento.
 
2014

Teso la Monja 2014 è un vino profondo, complesso, dotato di potenza ed eleganza. Spettacolare al naso, dove rivela una perfetta armonia aromatica, carattere fruttato, con distinte note minerali e un evocativo profumo floreale di grande eleganza. Al palato è intenso ed equilibrato, la sua imponente struttura è affinata dalla freschezza dei frutti rossi, che gli conferiscono agilità e un finale eterno e inebriante.
2017
95 Parker
93 Suckling
2014
94 Parker
93 Suckling
2013
95 Parker
2012
94 Parker
2011
94 Parker
2010
95 Parker
97 Peñín
2008
97 Peñín

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