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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Tatsis Negoska Rosé

Tatsis Negoska Rosé

Complessità e profondità celestiale
Biologico
Biodinamico
Tatsis Negoska Rosé
75 cl
2021
Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Macedonia
Zona di produzione Macedonia
PGI Macedonia
Denominazione di origine PGI Macedonia
Tatsis Winery
Cantina Tatsis Winery
Contiene solfiti
100% Negoska
Varietà 100% Negoska
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneTatsis Negoska Rosé 2021

Vino rosato Biodinamico e Biologico.

Stile Tatsis Negoska Rosé
Fruttato
Speziato
Leggero
Corpo
Pallido
Intenso
Abbinamento
Carni bianche, Pesce azzurro, Pasta, Pizze, Pesce bianco, Antipasti

Su Tatsis Negoska Rosé

Grecia, cuna de los orígenes de la vinificación en la antigüedad, produce vinos reconocidos entre los mejores del mundo. Su clima, su cultura y su tradición invitan a degustarlos, y la familia Tatsis supo apreciarlo desde el principio cuando llegó a Goumenissa, en Macedonia (Grecia), tras la guerra entre turcos y griegos. Hoy, los hermanos Pericles y Stelios Tatsis continúan el legado familiar en las 14 hectáreas de viñedo que poseen. Forman parte de un selecto grupo de enólogos griegos pioneros que, en los años 90, comenzaron a aplicar técnicas de mínima intervención en la elaboración del vino y, centrados en el cultivo biodinámico y en mantener un ecosistema lleno de vida, a lo largo de los años se han posicionado como grandes defensores de las variedades autóctonas y del terroir.

En particular, su vino rosado Tatsis Negoska Rosé nace en la colina Limbaskerit, que significa "la colina donde viven los ángeles". Una loma a una altitud de 250-300 metros cuyos suelos en pendiente son calizos y arenosos. Con un clima semicontinental con algunas nevadas en invierno y calor en verano, la variedad autóctona negoska crece a sus anchas a partir de un cultivo estrictamente orgánico y biodinámico. Una vez la uva llega a la bodega, pasa entre 12 y 18 horas de maceración y después fermenta con levaduras autóctonas a temperatura constante controlada. El vino permanece sobre lías alrededor de un mes y finalmente se embotella sin filtrar y con un mínimo de sulfuroso.

Complejo y profundo, Tatsis Negoska Rosé es un rosado incomparable. Un vino único que, gracias al respeto por las cualidades propias de una variedad autóctona y de un terroir, sabe como los ángeles.


 

2019

Tatsis Negoska Rosé 2019 è un vino rosato complesso con aromi di fragola, ciliegia con nocciolo e scorza d'arancia accompagnati da note dolci di miele e cannella e tocchi botanici mentolati. Al palato è profondo, fruttato e fresco. Un vino con un'acidità vivace e sfumature tanniche che conferiscono complessità all'insieme.

 

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