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Decántalo
Contatto
Summa Varietalis

Summa Varietalis

Un pregiato assemblaggio delle vigne più antiche della cantina
Summa Varietalis
75 cl
2021
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Castiglia-La Mancia
Zona di produzione Castiglia-La Mancia
V.P. Dominio de Valdepusa
Denominazione di origine V.P. Dominio de Valdepusa
Marqués de Griñón
Cantina Marqués de Griñón
Contiene solfiti
80% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 10% Syrah
Varietà 80% Cabernet Sauvignon, 10% Petit Verdot, 10% Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSumma Varietalis 2021

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in barrique di rovere francese di Allier.

Stile Summa Varietalis
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina, Antipasti, Formaggi stagionati, Formaggi morbidi

Su Summa Varietalis

Summa Varietalis Barrica è un vino rosso ottenuto da uve delle varietà Syrah, Cabernet Sauvignon e Petit Verdot provenienti da vigneti di proprietà. La vendemmia è effettuata manualmente. Dopo una lunga macerazione di 4-5 settimane, il vino matura in barriques nuove e seminuove di rovere francese di Allier. Questo vino non viene né chiarificato né filtrato.
È considerato un vino da invecchiamento.

2008 Al palato risulta persistente, complesso, estremamente equilibrato.

Colore profondo, intenso.

Aroma elegante, complesso, di frutti di bosco, con sfumature minerali e speziate.
2007 Al palato si rivela potente, carnoso, stimolante e saporito, con un ingresso deciso, elegante e un percorso con un'elevata carica fruttata. Magnifica acidità, che gli conferisce equilibrio e definizione. È persistente, lasciando piacevoli ricordi di tostatura. Un vino rosso di grande interesse.

Splendido colore rubino profondo, intenso, con abbondante lacrima, fine, sobria ed elegante.

Naso di intensità medio-alta, concentrato e complesso. Aromi di frutti rossi, ricordi floreali, note di legni nobili, tostature, tabacchi, pelli e spezie. Un naso molto gradevole e ricco di sfumature.
2006 Al palato si rivela fresco, saporito, con un ingresso deciso, elegante e un buon percorso con un'elevata carica fruttata. Magnifica acidità, che gli conferisce equilibrio e vivacità. È persistente, lasciando ricordi tostati. Un vino molto interessante.

Colore rubino profondo, intenso, con abbondante carica glicerica.

Naso di intensità media ma molto ricco e complesso. Aromi di frutti rossi, ricordi floreali, note di legni pregiati e numerose spezie.
2005 Al palato è persistente, complesso, molto equilibrato.

Colore profondo, coperto.

Aroma elegante, complesso, di frutti di bosco, con note minerali e speziate.
2004 Al palato risulta persistente, complesso, molto equilibrato.

Colore profondo, coperto.

Aroma elegante, complesso, di frutti di bosco, con note minerali e speziate.
2019
92 Suckling
2015
90 Suckling
90 Peñín
2013
90 Suckling
2007
90 Parker
2006
91 Peñín
91 Parker
2005
92 Peñín
90 Parker
2004
91 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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