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Decántalo
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Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

Il classico di Sumarroca
Sumarroca Brut Nature Gran Reserva
priority_high 75 cl
2022 offerta!
93 Atkin
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Dettagli
12.50%
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Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Cava
Tipologia di spumante Cava
Sumarroca
Cantina Sumarroca
Contiene solfiti
42% Parellada, 29% Xarel·lo, 22% Chardonnay, 7% Macabeo
Varietà 42% Parellada, 29% Xarel·lo, 22% Chardonnay, 7% Macabeo
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneSumarroca Brut Nature Gran Reserva 2022

Cava Brut Nature. 36 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Stile Sumarroca Brut Nature Gran Reserva
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento
Abbinamento
Sushi, Piatti piccanti, Risotti, Antipasti

Su Sumarroca Brut Nature Gran Reserva

Sumarroca Gran Reserva Brut Nature è un cava prodotto dalla cantina Sumarroca, nella D.O. Cava.
Questa cantina, fondata nel 1999, si trova nel comune di Subirats (Barcellona).

Sumarroca Gran Reserva Brut Nature è un coupage tradizionale delle varietà Macabeo, Xarel·lo, Parellada e Chardonnay.
Le uve provengono dai vigneti della tenuta Sumarroca e della tenuta Sabartés. I terreni della prima sono caratterizzati da suoli calcarei, ghiaiosi e poveri di materia organica. La tenuta Sabartés, invece, situata molto più a sud del Penedès, presenta terreni più argillosi e limosi. Inoltre, i suoi vigneti sono influenzati dalle brezze marine a causa della vicinanza al mare.

Per quanto riguarda la vinificazione, ogni varietà viene vinificata separatamente. Dopo una decantazione statica di 24 ore, si procede con una fermentazione di 18 giorni a una temperatura di 14°C.
Infine, l'affinamento avviene in bottiglia e dura circa 36 mesi.

2017 Sumarroca Brut Nature Gran Reserva 2017 è uno spumante cremoso con complessi aromi di frutta bianca matura, note erbacee e sentori di lievito. Al palato è untuoso, elegante e strutturato. Un cava limpido con un'acidità integrata e un finale secco e persistente.
2016 Sumarroca Gran Reserva Brut Nature 2016 è uno spumante cremoso con bollicine fini e persistenti e piacevoli aromi di frutta bianca e lieviti. Al palato è elegante, morbido e avvolgente. Presenta un finale secco e lungo.
2011 Elegante e raffinato, con un passaggio elegante e leggermente secco. Ricordi agrumati e presenza di carbonica. Finale di media-lunga durata.

Giallo paglierino con riflessi verdognoli. Bollicine fini e persistenti.

Fresco e complesso. Delicati aromi di frutta e fiori bianchi combinati con note di lievito.
Pulito, fine ed elegante con retrogusto secco e lungo.

Giallo pallido con riflessi verdognoli, brillante e di eccellente trasparenza. Presenza di numerosi rosari di bollicine fini che mantengono una grande persistenza di schiuma sulla superficie del calice.

Aroma gradevole con lievi note di lieviti, dovute a un invecchiamento superiore ai 3 anni.
2016
90 Peñín
2012
92 Peñín
89 Peñín
88 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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