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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Naturale
Strohmeier TLZ Sonne Nº9

Strohmeier TLZ Sonne Nº9

Un orange wine vivace, digestivo e sostenibile
Biologico
Vegano
Naturale
Strohmeier TLZ Sonne Nº9
75 cl
2020
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Stiria
Zona di produzione Stiria
Weinland Österreich
Denominazione di origine Weinland Österreich
Strohmeier
Cantina Strohmeier
Altri spumanti, Vino
100% Sauvignon Bianco
Varietà 100% Sauvignon Bianco
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneStrohmeier TLZ Sonne Nº9 2020

Orange wine Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Vegano. 11 mesi in botti di rovere.

Stile Strohmeier TLZ Sonne Nº9
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Carni bianche, Piatti piccanti, Frutti di mare

Su Strohmeier TLZ Sonne Nº9

Strohmeier TLZ Sonne Nº9 è un orange wine biologico e naturale ottenuto dalla varietà sauvignon blanc prodotto dalla cantina Strohmeier nella denominazione Weinland Österreich, in Stiria (Austria).

Christine et Franz Strohmeier sono una coppia di enologi visionari naturali. Situati nel rinomato cuore verde dell'Austria (Stiria), dispongono di 8 ettari di vigneti in cui prendono sempre decisioni che esprimono il loro terroir nel modo più naturale possibile. Tra i vini che producono si trova la linea Trauben, Liebe und Zeit (uva, amore e tempo), vini bianchi con sottili quantità di contatto con le bucce e senza aggiunta di solfiti.

Strohmeier TLZ Sonne Nº9 è ottenuto da uve della varietà sauvignon blanc piantate su terreni di gneiss con alto contenuto di ferro e silicio. Si pratica un'agricoltura biologica con trattamenti biodinamici come l'uso di siero per spruzzare le uve, invece del solfato di rame. La vendemmia è manuale, effettuata al momento ottimale di maturazione.

In cantina, le uve accuratamente selezionate di Strohmeier TLZ Sonne Nº9 vengono diraspate e messe a contatto con le bucce per 2 ore. Successivamente inizia la fermentazione spontanea con lieviti indigeni per 11 mesi in botti di legno usate. Infine, viene imbottigliato senza chiarifica, senza filtrazione e senza aggiunta di solfiti.

Sotto il motto TLZ Strohmeier TLZ Sonne Nº9 è un vino naturale macerato sulle bucce, prodotto con artigianalità, amore e tempo. Un vino vitale, digeribile e sostenibile, altamente invitante.

2017 Strohmeier TLZ Sonne Nº8 2017 è un orange wine di colore leggermente ambrato e con fresche note aromatiche di acacia e agrumi. Al palato è equilibrato, sottile e raffinato. Mostra un'acidità media e molta vitalità.

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