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Decántalo
Contatto
Biologico
Naturale
SRC Etna Rosso

SRC Etna Rosso

Un'ispirazione dalla natura
Biologico
Naturale
SRC Etna Rosso
75 cl
2020
92 Decantalo
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Sicilia
Zona di produzione Sicilia
DOC Etna Rosso
Denominazione di origine DOC Etna Rosso
SRC
Cantina SRC
90% Nerello Mascalese, 10% Altre varietà rosse
Varietà 90% Nerello Mascalese, 10% Altre varietà rosse
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSRC Etna Rosso 2020

Vino rosso Invecchiato in cemento Naturale e Biologico. 12 mesi in cemento.

SRC Etna Rosso 2020 è un vino rosso fluido con aromi di frutta nera matura, note di pietra umida e richiami salini. Al palato è energico, fresco ed elegante. Un vino di medio corpo con un'acidità marcata, tannini presenti e un finale lungo, invitante e molto minerale.

Stile SRC Etna Rosso
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Formaggi stagionati, Zuppe, Carni rosse

Su SRC Etna Rosso

Quando si parla di "anfiteatri naturali” ci si riferisce a terrazze a gradoni o pendii ripidi su cui vengono coltivati vigneti in regioni montuose o collinari. Queste formazioni a terrazze ricordano la disposizione dei posti a sedere in un anfiteatro, dove le file di sedili sono disposte in livelli ascendenti attorno a un'arena centrale. Quando applicate alla coltivazione dei vigneti, queste terrazze si distinguono per la loro bellezza scenica e funzionalità. Oltre a proiettare una visione suggestiva, offrono drenaggio, esposizione solare e ventilazione. Nella regione vinicola del Monte Etna, i pendii ripidi e l'elevata altitudine del vulcano hanno portato alla creazione di questi "anfiteatri naturali". Con un riconoscimento internazionale che è andato crescendo negli ultimi anni per la singolarità dei suoi vini, molte delle cantine sono piccole e a conduzione familiare, e spesso seguono pratiche tradizionali di vinificazione che enfatizzano la produzione di vini di qualità. SRC, il piccolo progetto della famiglia Parasiliti, conosce le sue 17 ettari di vigneti pianta per pianta e, con passione e amore, elabora vini freschi, minerali e ispiratori.

Nel caso specifico di SRC Etna Rosso, si tratta di un vino rosso principalmente con la varietà autoctona nerello mascalese con una piccola percentuale di altre varietà locali. Viti che si aggirano sui 70 anni su suolo vulcanico e che sono coltivate con trattamenti ecologici e biodinamici. Dopo una vendemmia manuale, in cantina si vinifica adottando una filosofia di minima intervento con una fermentazione spontanea e una macerazione di tre settimane. Successivamente, il vino matura per 12 mesi in vasche di cemento e, infine, viene imbottigliato durante il periodo di luna calante, senza aggiunta di solfiti.

Partendo dai spettacolari pendii del maestoso Etna, SRC Etna Rosso è un vino delizioso, ispiratore ed equilibrato che spiega l'attenzione che hanno guadagnato negli ultimi anni i vini dell'Etna. Una piccola produzione di minima intervento che è una vera ispirazione della natura.

 

2020

SRC Etna Rosso 2020 è un vino rosso fluido con aromi di frutta nera matura, note di pietra umida e richiami salini. Al palato è energico, fresco ed elegante. Un vino di medio corpo con un'acidità marcata, tannini presenti e un finale lungo, invitante e molto minerale.

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