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Decántalo
Contatto
Springfield Estate Special Cuvee Sauvignon Blanc

Springfield Estate Special Cuvee Sauvignon Blanc

Un bianco complesso con un affascinante finale minerale
Springfield Estate Special Cuvee Sauvignon Blanc
75 cl
2020
91 Decantalo
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,73 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Costa Sud del Capo Occidentale
Zona di produzione Costa Sud del Capo Occidentale
Robertson
Denominazione di origine Robertson
Springfield Estate
Cantina Springfield Estate
Contiene solfiti
100% Sauvignon Bianco
Varietà 100% Sauvignon Bianco
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSpringfield Estate Special Cuvee Sauvignon Blanc 2020

Vino bianco Fermentato in barrique.

Abbinamento
Carni bianche, Legumi, Piatti speziati, Affumicati, Verdure, Risotti

Su Springfield Estate Special Cuvee Sauvignon Blanc

Springfield Cuvee Sauvignon Blanc è un vino bianco fermentato in botte prodotto da Springfield Estate nella regione della Western Cape South Coast (Sudafrica) con il vitigno Sauvignon Blanc.

Springfield Estate è una cantina a conduzione familiare situata nella celebre catena montuosa della Robertson Valley (Cabo Occidentale del Sudafrica). Una zona vitivinicola privilegiata i cui suoli e clima sono ideali per produrre uve di alta qualità. Attualmente, il progetto è portato avanti dai fratelli Bruwer, discendenti diretti degli ugonotti francesi che lasciarono la Loira nel 1688 per stabilirsi lì. Sotto il motto "fatti con onore" presentano vini sinceri, riflesso diretto della varietà di terroir che si sono tramandati di generazione in generazione.

Springfield Cuvee Sauvignon Blanc è prodotto a partire da vigneti con un'età media di 30 anni. Viti piantate su terreni con formazioni rocciose di sabbia. Praticando una coltivazione tradizionale e con una resa media di 6.000 kg per ettaro, l'uva viene vendemmiata di notte in due fasi. Una parte viene raccolta all'inizio della maturazione e il resto un po' più tardi.

Seguendo principi di minima manipolazione, le uve di Springfield Cuvee Sauvignon Blanc vengono trasportate in cantina utilizzando un sistema di flusso per gravità. La fermentazione avviene con le uve intere per 18 giorni e con lieviti autoctoni. Successivamente, il vino rimane 100 giorni a contatto con le bucce. Infine, viene imbottigliato con poco CO2 e minima filtrazione.

Springfield Cuvee Sauvignon Blanc è un vino bianco che nasce da un approccio poco interventista in terroir unici del Cabo occidentale. Il risultato è un vino complesso con un affascinante finale minerale.
2017 Springfield Cuvee Sauvignon Blanc 2017 è un vino bianco cremoso con complessi aromi di frutto della passione (maracuja), note fresche erbacee e piacevoli tocchi di mineralità. Al palato è inizialmente fresco, fruttato e vibrante. Il finale è lungo e molto minerale.

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

Prodotto esaurito

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