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Decántalo
Contatto
Biologico
Naturale
Siflogo Brousko

Siflogo Brousko

Un ritorno alle origini
Biologico
Naturale
Siflogo Brousko
75 cl
2022
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,77 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
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Dettagli
14.00%
Alcol 14.00%
Isole Ioniche
Zona di produzione Isole Ioniche
PGI Lefkada
Denominazione di origine PGI Lefkada
Siflogo Winery
Cantina Siflogo Winery
100% Vertzami
Varietà 100% Vertzami
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSiflogo Brousko 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale e Biologico. 12 mesi in botte.

Stile Siflogo Brousko
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su Siflogo Brousko

Il ritorno a casa più celebre della storia è, senza dubbio, quello di Ulisse. L'Odissea, racconto risalente all'VIII secolo scritto da Omero, ci narra le avventure e disavventure del re di Itaca (attuali isole Ionie) che impiega 10 anni per tornare al suo regno. È sotto questa immagine di ritorno a casa che il professore, scrittore e viticoltore Dionysis Papanikolopoulos presenta il suo vino Siflogo Brousko, un rosso strettamente legato alla tradizione dell'isola di Lefkada, nelle isole Ionie, e in cui si manifesta la purezza della varietà stellare vertzami. In effetti, il progetto avviato da Dionysis con sua moglie Maria nel 1994 intende essere un omaggio all'eredità, alla cultura e alla storia locale. Un vero lavoro di recupero di varietà autoctone nel loro stato più puro e che sotto il nome "Siflogo", che significa punto di unione di tutte le fiamme, mantiene la passione di una calda tradizione.

Nel caso di Siflogo Brousko, si tratta di un vino rosso proveniente da viti situate nelle montagne di Lefkada. Coltivate secondo principi biologici e in modo artigianale, una volta arrivate in cantina, subiscono una vinificazione tradizionale assicurando che il processo di fermentazione sia completamente naturale. Per questo, le uve macerano in serbatoi di acciaio inossidabile per 6 giorni e successivamente fermentano spontaneamente per 25 giorni. La fermentazione malolattica avviene anch'essa in modo naturale e poi il vino matura in botti di rovere francese di 4º anno per 18 mesi. Infine, il vino viene imbottigliato senza filtraggio, senza chiarifica e con il minimo di solfiti.

Così, come la mitica storia di Omero, Siflogo Brousko rappresenta un ritorno a casa, un ritorno alle origini attraverso una vinificazione tradizionale della varietà di uva più famosa dell'isola di Lefkada, vertzami. Autentica tradizione nel suo stato più puro.

 

2019

Siflogo Brousko 2019 si presenta con una vivacità che incanta fin dal primo sorso. Al naso, si dispiegano aromi di ciliegie e lamponi, con un tocco sottile di spezie che aggiunge complessità. Al palato, è fresco e diretto, con una consistenza leggera che lo rende facile da bere. I sapori di frutta rossa matura predominano, completati da un'acidità ben equilibrata che conferisce un finale pulito e rinfrescante. Questo vino rosso giovane è una scelta perfetta per chi cerca freschezza e espressione fruttata senza complicazioni.
2018

Siflogo Brousko 2018 è un vino rosso fluido con intensi aromi di frutti neri accompagnati da note di erbe selvatiche e sentori speziati. Al palato è fresco, saporito e croccante. Un vino di medio corpo con un'acidità marcata, tannini pronunciati e un finale lungo e rinfrescante.

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Prodotto esaurito

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