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Decántalo
Contatto
Sierra Cantabria Organza

Sierra Cantabria Organza

Un bianco affinato in barrique complesso ed elegante
Sierra Cantabria Organza
75 cl
2023
92 Suckling
92 Peñín
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Sierra Cantabria
Cantina Sierra Cantabria
Contiene solfiti
45% Viura, 30% Malvasía, 25% Garnacha Blanca
Varietà 45% Viura, 30% Malvasía, 25% Garnacha Blanca
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneSierra Cantabria Organza 2023

Vino bianco Invecchiato in legno. 9 mesi in barrique di rovere.

Stile Sierra Cantabria Organza
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Insalate, Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti, Antipasti, Salumi, Pesce azzurro, Foie gras

Su Sierra Cantabria Organza

Sierra Cantabria Organza è un vino bianco prodotto dalla cantina Viñedos Sierra Cantabria nella D.O. La Rioja.

Viñedos Sierra Cantabria è una piccola cantina che appartiene al gruppo Sierra Cantabria, della famiglia Eguren, proprietari anche delle cantine Teso la Monja a Toro e Sierra Cantabria o Dominio de Eguren nella stessa Rioja.

Sierra Cantabria Organza è un classico coupage riojano per i vini bianchi composto dalle varietà viura, malvasía e garnacha blanca. L'uva proviene da vigneti di proprietà situati a San Vicente de la Sonsierra, nella Rioja Alta, coltivati con un'agricoltura molto rispettosa dell'ambiente. Sierra Cantabria non utilizza prodotti chimici, vengono applicati solo concimi organici ogni due anni.

La vendemmia si svolge manualmente, e l'uva viene trasportata in cantina in piccole casse da 20 kg per mantenerla nelle migliori condizioni possibili. Una volta che l'uva arriva in cantina, viene effettuata una selezione dei grappoli su un tavolo di selezione. L'uva macera a freddo per 12 ore, prima di effettuare la fermentazione in barrique nuova di rovere francese della zona di Vosgi. La fermentazione avviene a una temperatura controllata tra i 14 e i 16°C, con lievito autoctono selezionato dalla stessa vigna.

Sierra Cantabria Organza effettua un affinamento di 9 mesi in barrique. Nei primi 6 mesi rimane a contatto con le proprie fecce e vengono effettuati due bâtonnage a settimana.

Un vino bianco molto elegante, saporito e complesso. Un ottimo esempio di vini bianchi affinati in barrique nella D.O. Rioja.

2021

Sierra Cantabria Organza 2021 si presenta come un vino bianco che affascina per la sua leggerezza e i suoi sottili aromi. Avvicinandolo al naso, si dispiegano note di mela verde e pera matura, intrecciate con un tocco di agrumi e fiori bianchi. Al palato, la sua texture setosa e il suo profilo cremoso invitano a gustare ogni sorso, culminando in un finale lungo e soddisfacente che lascia un'impressione piacevole. È un vino equilibrato, con un'acidità rinfrescante e una presenza elegante.
2019

Sierra Cantabria Organza 2019 è un bianco di un brillante colore dorato. Offre un bouquet di frutta tropicale, mineralità e spezie. Al palato risulta rotondo, morbido, con una texture setosa e un finale speziato e minerale.
2011 È un vino bianco di grande volume, untuoso, strutturato con un'acidità eccellente che rinfresca e rende agile il suo passaggio in bocca. Potenti sentori affumicati, speziati e tostati emergono dopo un finale lungo e persistente.

Bel colore giallo paglierino intenso con riflessi verdognoli e dorati. Pulito e molto brillante. Bella lacrima sottile.

Di intensità medio-alta e di elevata complessità. Esiste un perfetto equilibrio tra aromi fruttati (frutta bianca matura, note tropicali e scorze di agrumi) e aromi derivati dalla sua elaborazione (fini tostature, ricordi di lieviti). Sullo sfondo, lievi note floreali e balsamiche.
2010 Al palato presenta un ingresso eccellente, con volume, si mostra ben strutturato, con un passaggio setoso e saporito, unendo in perfetto equilibrio l'ampia fruttuosità (frutti tropicali) con delicate note di legni pregiati. Molto lungo e seducente.

Colore giallo paglierino con riflessi verdognoli sul bordo. Intenso, limpido e molto brillante.

Al naso spiccano fini note balsamiche e aniciate con delicati ricordi tostati e affumicati iniziali che lasciano spazio ad abbondanti note floreali, freschi aromi di frutti tropicali e frutti gialli con nocciolo. Molto complesso e suggestivo.
2008 Come suggerisce il nome (Organza), questo vino bianco di Sierra Cantabria è pura seta della migliore e più elegante qualità. Ottima entrata. Al palato è molto gustoso, setoso e avvolgente. La frutta bianca e gli agrumi ritornano insieme a qualche tocco erbaceo e di frutta secca. Il legno è quasi impercettibile, ben integrato con qualche nota affumicata. L'acidità fine apporta la giusta freschezza. Finale lungo e molto persistente. Un vino estremamente elegante.

Di un colore oro molto brillante e limpido. Lacrima glicerica molto buona.

Aromi intensi e fini dove la frutta bianca (mela verde) e gli agrumi sono il fulcro. Una sottile mineralità e ampie note cremose completano il vino.
2023
92 Peñín
92 Suckling
2022
92 Parker
2021
94 Parker
2020
92 Parker
93 Peñín
2019
93 Peñín
93 Suckling
2017
91 Parker
93 Peñín
2016
92 Parker
93 Peñín
91 Suckling
2015
90 Parker
93 Peñín
2014
90 Parker
93 Peñín
2013
91 Parker
2011
89 Parker
93 Peñín
2010
91 Parker
93 Peñín
2008
93 Peñín

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