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Decántalo
Contatto
Shafer One Point Five

Shafer One Point Five

Un cabernet sauvignon elegante e di grande potenza
Shafer One Point Five
75 cl
2021
93 Suckling
94 Decanter
redeemOttieni 2,60 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
15.30%
Alcol 15.30%
California
Zona di produzione California
AVA Napa Valley
Denominazione di origine AVA Napa Valley
Shafer
Cantina Shafer
Contiene solfiti
100% Cabernet Sauvignon
Varietà 100% Cabernet Sauvignon
18.0
Servizio 18.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneShafer One Point Five 2021

Vino rosso Invecchiato in legno. 18 mesi in barrique di rovere francese da 225 L.

Stile Shafer One Point Five
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina

Su Shafer One Point Five

La vite è una pianta che richiede il suo tempo. Tranquilla e paziente, rifugge dalla fretta. Gli acini che germogliano sono più frutto del futuro che del presente. Almeno, così deve essere se si vuole che le cose vadano per il verso giusto.

Per questo motivo, non è raro trovare una concatenazione di generazioni nelle cantine che vantano già una certa esperienza. Nonni, padri, figli e pronipoti sono testimoni viventi di una tradizione e di un saper fare. È la normalità, la cosa più logica. Legge della vita. Ma in California, precisamente nella A.V.A. Napa Valley, c'è un'eccezione che conferma la regola: la cantina Shafer. Qui John e Doug Shafer, padre e figlio, lavorano insieme dal 1983 nel distretto di Stags Leap. Qui si uniscono la tradizione e la novità, la fusione di una generazione completa (quella del padre) con metà dell'altra (quella del figlio). In totale una generazione e mezza alla guida di queste cantine. Ed è da qui che nasce Shafer One Point Five.

Il vigneto della collina di Shafer e il Borderline (a due miglia a sud della cantina) sono i due luoghi dove nasce Shafer One Point Five. Qui la produzione e la lavorazione sono totalmente sostenibili, con processi molto rispettosi dell'ambiente nella prima cantina degli Stati Uniti che utilizza energia solare e che ricicla l'acqua piovana.

Le uve, di alta qualità, passano in cantina dove, dopo la vinificazione, trascorreranno 20 mesi di affinamento in barriques di rovere francese nuove.

Come spiega la cantina sul suo sito web, Shafer One Point Five è un omaggio alla famiglia, al rapporto tra padre e figlio. Non è una cattiva idea seguire il consiglio e stappare una bottiglia per brindare e celebrare in famiglia in qualsiasi occasione. Qualsiasi scusa può essere buona.

2019

Shafer One Point Five 2019 si presenta con un fascino sottile e un corpo generoso. Al naso, seduce con aromi intensi di more e mirtilli, intrecciati con un tocco speziato che risveglia i sensi. Al palato, la sua maturità si traduce in sapori profondi e concentrati, offrendo una texture ricca che scivola con eleganza. Questo vino rosso è un riflesso di equilibrio e raffinatezza, ideale per chi apprezza la complessità senza eccessi.
2016

Shafer One Point Five 2016 è un rosso prodotto con cabernet sauvignon. Presenta un bouquet intenso e potente, con sentori di torta Foresta Nera, frutti neri, ribes nero e note di liquirizia, eucalipto, violetta, espresso e catrame. Al palato ha un corpo robusto, spiccano i frutti neri con sfumature terrose e un finale secco.
2015

Shafer One Point Five 2015 è un rosso monovarietale di cabernet sauvignon, estremamente complesso e affascinante. Al naso è terroso, con sentori di catrame, salumeria e rovere. Al palato si presenta corposo, con tannini consistenti, dove spiccano sapori di conserve e frutti neri, con un finale lungo, vivace e saporito.
2021
93 Suckling
2019
95 Suckling
2016
95 Parker
95 Suckling
2015
91+ Parker
95 Suckling

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