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Decántalo
Contatto
Biodinamico
Naturale
Sclavos Zakynthino Orange

Sclavos Zakynthino Orange

Un delizioso vino bianco tannico di livello avanzato
Biodinamico
Naturale
Sclavos Zakynthino Orange
75 cl
2024
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Isole Ioniche
Zona di produzione Isole Ioniche
P.G.I. Slopes of Aenos
Denominazione di origine P.G.I. Slopes of Aenos
Sclavos
Cantina Sclavos
100% Zakynthino
Varietà 100% Zakynthino
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSclavos Zakynthino Orange 2024

Orange wine Invecchiato in cemento Biodinamico e Naturale.

Sclavos Zakynthino Orange 2024 dispiega una vibrante tavolozza di aromi e sapori che affascinano fin dal primo incontro. Il suo colore ambrato, caratteristico dei vini orange, invita a immergersi in un'esperienza unica. Al naso, spiccano le note di fiori di campo, come la camomilla, accanto a sottili accenni di noci tostate e leggere sfumature speziate, che richiamano pepe e chiodi di garofano. Al palato, risulta delicato ed equilibrato, con una freschezza che si fonde con un elegante retrogusto amaro finale. Ideale per chi desidera esplorare oltre i vini tradizionali, offre una combinazione meravigliosa di complessità e freschezza naturale che risulta indimenticabile.

Stile Sclavos Zakynthino Orange
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Salumi, Sushi, Piatti piccanti

Su Sclavos Zakynthino Orange

Saporito, potente e irripetibile. Sclavos Zakynthino Orange è un vino che non ti lascerà indifferente. Lo sappiamo, e per questo ti avvisiamo.

Sclavos Zakynthino Orange è un orange wine firmato da Evriviadis Sklavos, uno dei massimi esponenti del vino greco, pioniere sia nella coltivazione di varietà autoctone, sia nell'approccio biodinamico che adotta nelle sue elaborazioni. Per essere più precisi, nel 1990, quando quasi nessun viticoltore greco pensava a questa agricoltura rispettosa, Evriviadis Sklavos iniziò la conversione dei suoi vigneti. Allo stesso modo fece con le varietà autoctone, alle quali restituì il protagonismo, ottenendo vini che hanno riportato il nome della Grecia sulla mappa vinicola.

Nel caso di Sclavos Zakynthino Orange, l'essenza arriva direttamente dalla zakynthino, varietà originaria dell'isola di Zakhyntos che è riuscita a spostarsi da un'isola all'altra, diventando una delle uve più coltivate nelle Isole Greche. Per quanto riguarda Sclavos Zakynthino Orange, i grappoli crescono nel sud di Cefalonia, precisamente a Elios, dove si trova la P.G.I. Slopes of Aenos. Qui, dove ci sono diverse pendenze e inclinazioni, le viti crescono su terreni franco-argillosi, con un'orientazione sud-ovest (che facilita notevolmente la maturazione delle uve). Indiscutibile anche l'influenza marittima, le cui brezze mitigano le temperature ed evitano i forti contrasti termici. In questo modo, le bacche possono svilupparsi lentamente, senza scossoni né fattori che ne alterino lo sviluppo, raggiungendo un perfetto equilibrio tra acidi e zuccheri. Tuttavia, la vera magia di Sclavos Zakynthino Orange risiede nella sua elaborazione, dove il mosto macera a lungo con le sue bucce e vinacce. In particolare, per essere più precisi, questo contatto avviene durante la maggior parte del processo, poiché anche la fermentazione - in modo spontaneo e a partire da lieviti autoctoni - avverrà con le bucce. Tutto questo avverrà in uova di cemento da 1.700 litri, dove avrà luogo anche l'affinamento e la fermentazione malolattica per circa un anno.

Sclavos Zakynthino Orange, che viene imbottigliato senza filtrazione né chiarificazione, non è adatto a tutti i palati, poiché si tratta di un vino con carattere, per quei bevitori già esperti e iniziati nel mondo delle bucce e dei vini tannici.

2024

Sclavos Zakynthino Orange 2024 dispiega una vibrante tavolozza di aromi e sapori che affascinano fin dal primo incontro. Il suo colore ambrato, caratteristico dei vini orange, invita a immergersi in un'esperienza unica. Al naso, spiccano le note di fiori di campo, come la camomilla, accanto a sottili accenni di noci tostate e leggere sfumature speziate, che richiamano pepe e chiodi di garofano. Al palato, risulta delicato ed equilibrato, con una freschezza che si fonde con un elegante retrogusto amaro finale. Ideale per chi desidera esplorare oltre i vini tradizionali, offre una combinazione meravigliosa di complessità e freschezza naturale che risulta indimenticabile.
2021

Sclavos Zakynthino Orange 2021 è un vino dal profilo limpido e ben definito. Di corpo leggero e con un'intensità aromatica moderata, al naso spiccano note di agrumi come arancia e pompelmo, accompagnate da un sottile tocco di pesca. Al palato è fresco e equilibrato, con un'acidità gradevole che esalta i suoi sapori fruttati. Ideale per chi cerca un vino diverso e facile da apprezzare.

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