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Decántalo
Contatto
Biologico
Naturale
Scar of the Sea Bassi Vineyard Pinot Noir

Scar of the Sea Bassi Vineyard Pinot Noir

Meno intervento, maggiore autenticità
Biologico
Naturale
Scar of the Sea Bassi Vineyard Pinot Noir
75 cl
2023
redeemOttieni 1,02 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
California
Zona di produzione California
Central Coast
Denominazione di origine Central Coast
Scar of the Sea
Cantina Scar of the Sea
Pet-Nat, Vino
100% Pinot Nero
Varietà 100% Pinot Nero
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneScar of the Sea Bassi Vineyard Pinot Noir 2023

Vino rosso Invecchiato in legno Naturale, Biologico e Agricoltura sostenibile. 10 mesi in botte.

Stile Scar of the Sea Bassi Vineyard Pinot Noir
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Pizze, Carni rosse, Carni bianche, Pesce azzurro, Pasta

Su Scar of the Sea Bassi Vineyard Pinot Noir

In ogni ambito, esistono sempre dei trendsetter: individui che stabiliscono nuovi stili, comportamenti e idee. Questi innovatori presentano concetti originali che catturano l'attenzione del pubblico e suscitano un grande interesse. Il loro operato funge da punto di riferimento, ispirando altri a seguire il loro esempio e ad adottare nuove modalità di pensiero e creazione. Un esempio significativo sono Mikey e Gina Giugni, enologi di professione e coppia nella vita, che sono dietro Scar of the Sea. Questa cantina, fondata nel 2012 a San Luis Obispo, nella Costa Centrale (Central Coast) della California, si concentra sulla collaborazione con agricoltori che giocano un ruolo cruciale nell'agricoltura del futuro e nella produzione di vini con il minimo intervento possibile. Il loro impegno verso la sostenibilità e la qualità riflette una nuova era nella viticoltura, dove il rispetto per la terra e l'autenticità del prodotto sono fondamentali.

È così che nasce Scar of the Sea Bassi Vineyard Pinot Noir. Un monovitigno di pinot noir proveniente da viti di 22 anni situate in un vigneto sulle colline della valle di Ávila, a un miglio dalla spiaggia. Si pratica un'agricoltura biologica con trattamenti biodinamici e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. In cantina, le uve, con il 70% di grappolo intero, fermentano con lieviti indigeni e, successivamente, il vino matura per 10 mesi in botti neutre di rovere francese. Infine, è imbottigliato senza chiarifica né filtrazione e con una quantità minima di zolfo.

Come risultato, Scar of the Sea Bassi Vineyard Pinot Noir si presenta come un'istantanea unica della costa californiana che, senza dubbio, detta tendenza. Come afferma lo stesso Mikey, “I nostri vini sono realizzati con l'intento di raccontare una storia di dove provengono, delle persone che li coltivano e riflettono ogni vendemmia sotto il sole della California”.


 

2022

Scar of the Sea Bassi Vineyard Pinot Noir 2022 è un vino rosso fruttato e leggero, ideale per essere gustato in qualsiasi occasione. Al naso, si manifestano aromi freschi di fragola selvatica, frutti rossi croccanti e melograno, accompagnati da un tocco di arancia sanguinella e fiori secchi. Al palato, è succoso e divertente, con un profilo scorrevole. Il suo carattere succoso e vibrante lo rende un'opzione rinfrescante e accessibile per gli amanti del vino. 
2022
93 Parker

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