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Decántalo
Contatto
Biologico
Savage Red

Savage Red

Puro carattere indomito
Biologico
Savage Red
75 cl
2022
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,76 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Regione Costiera
Zona di produzione Regione Costiera
Savage Wines
Cantina Savage Wines
Contiene solfiti
100% Syrah
Varietà 100% Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneSavage Red 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico. 22 mesi in botti di rovere.

Savage Red 2022 è un vino rosso audace ed espressivo, ricco di avvolgenti aromi di mora, prugna e ciliegia nera. Questi profumi si intrecciano con un sottile tocco di spezie e un fondo terroso. Al palato, si dispiega con struttura e corpo, offrendo tannini generosi che aggiungono complessità. I sapori di frutta scura si fondono con note di erbe secche e tabacco, accompagnati da un leggero tocco affumicato che conferisce un carattere distintivo. L'acidità equilibrata dona una sensazione di freschezza, mentre il suo finale persistente prolunga il piacere dopo ogni sorso. Questo vino è consigliato per il suo equilibrio tra intensità e freschezza, che lo rende vibrante e pieno di vita nonostante il suo profilo concentrato.

Stile Savage Red
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse, Selvaggina, Carni bianche

Su Savage Red

Western Cape del Sudafrica è un vero paradiso per i surfisti. Onde costanti, vento marino che rinfresca e riempie l'aria di sale... uno scenario perfetto sia per cavalcare le onde che per coltivare uve dal carattere distintivo. Questa influenza oceanica non solo attira i surfisti; definisce anche lo stile dei vini locali, apportando freschezza, mineralità e un tocco unico che li rende inconfondibili.

In questo ambiente vive e lavora Duncan Savage, appassionato tanto di surf quanto di viticoltura. Dopo 14 anni come enologo presso Cape Point Vineyards, dove si è guadagnato fama per la produzione di vini dal marcato carattere marino e salino, Duncan ha deciso di fare un salto nel 2011 e creare il suo progetto personale: Savage Wines. Entro il 2016, poteva già dedicare tutta la sua energia a perfezionare ogni bottiglia e ogni vigneto.

Il nome della cantina, "Savage", dice tutto: puro, intenso, naturale e con un carattere indomito. Una dichiarazione d'intenti che si riflette in ogni bottiglia.

Un esempio perfetto del suo lavoro è Savage Red. Questo vino, che in passato era un assemblaggio di diverse varietà, è ora 100% syrah, proveniente da vigneti biologici di Stellenbosch piantati su suoli di granito disgregato e coltivati a secco e in modo ecologico. Dopo la vendemmia manuale, fermenta spontaneamente con lieviti indigeni, utilizzando il 70% di grappoli interi. Successivamente, invecchia 13 mesi in barrique da 500 litri, seguiti da 9 mesi in foudre, limitando l'aggiunta di solfiti a dosi minime. Tutto pensato affinché il vino parli da sé.

Savage Red è un vino intenso, elegante e pieno di personalità, che riflette perfettamente la filosofia di Duncan e l'influenza del mare e dei suoli granitici del Western Cape. Un syrah che cattura lo spirito dell'oceano e il carattere indomito della sua terra.


 

2022

Savage Red 2022 è un vino rosso audace ed espressivo, ricco di avvolgenti aromi di mora, prugna e ciliegia nera. Questi profumi si intrecciano con un sottile tocco di spezie e un fondo terroso. Al palato, si dispiega con struttura e corpo, offrendo tannini generosi che aggiungono complessità. I sapori di frutta scura si fondono con note di erbe secche e tabacco, accompagnati da un leggero tocco affumicato che conferisce un carattere distintivo. L'acidità equilibrata dona una sensazione di freschezza, mentre il suo finale persistente prolunga il piacere dopo ogni sorso. Questo vino è consigliato per il suo equilibrio tra intensità e freschezza, che lo rende vibrante e pieno di vita nonostante il suo profilo concentrato.
2021
94 Suckling

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Prodotto esaurito

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