Saint Etienne Les Albizzias è un vino rosso biologico prodotto da Domaine Saint Etienne con le varietà syrah, grenache noir, mourvèdre e carignan nella denominazione francese AOC Côtes du Rhône, nel Rodano.
Proprietà di Michel Chapoutier dal 2017, Domaine Saint Etienne è una cantina situata tra Avignone e Nîmes, una delle zone vitivinicole più prestigiose di Francia. Terreni straordinari lavorati in modo sostenibile per conservare e poter esprimere fedelmente la diversità dei suoli. Il risultato sono vini complessi, fini e molto eleganti.
Saint Etienne Les Albizzias nasce da parcelle situate nel comune di Montfrin. Terreni composti da argille rosse e pietre silicee laminate, coltivati con certificazione biologica dal 2013. Una volta che l'uva raggiunge il momento ottimale di maturazione, viene vendemmiata nelle prime ore del mattino per mantenere la freschezza.
In cantina, la raccolta di Saint Etienne Les Albizzias viene completamente diraspata e poi vinificata in serbatoi di acciaio inox con lieviti indigeni per 5-7 settimane. Infine, il vino invecchia in questi stessi serbatoi di acciaio inox per 7-10 mesi.
Saint Etienne Les Albizzias è un vino che trasuda eleganza e complessità. Un magnifico punto di partenza per avvicinarsi ai vini di Côtes-du-Rhône.