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Decántalo
Contatto
Naturale
Riffault Sancerre Auksinis

Riffault Sancerre Auksinis

Un Sancerre che si distingue dagli ortodossi della sua regione
Naturale
Riffault Sancerre Auksinis
priority_high 75 cl
2013 offerta!
redeemOttieni 0,63 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
Dettagli
14.80%
Alcol 14.80%
Loira
Zona di produzione Loira
AOC Sancerre
Denominazione di origine AOC Sancerre
Sebastien Riffault
Cantina Sebastien Riffault
100% Sauvignon Bianco
Varietà 100% Sauvignon Bianco
12.0
Servizio 12.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneRiffault Sancerre Auksinis 2013

Orange wine Invecchiato in legno Naturale.

Stile Riffault Sancerre Auksinis
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Affumicati, Risotti, Formaggi morbidi, Pesce bianco

Su Riffault Sancerre Auksinis

Riffault Sancerre Auksinis è un vino bianco naturale di Sauvignon Blanc dell'AOC Sancerre, nella regione della Loira, prodotto da Sebastien Riffault.

Sebastien Riffault produce vini di Sancerre unici. Coltiva i vigneti con metodo biodinamico e vinifica seguendo i principi della vinificazione naturale. Il suo domaine è stato fondato nel 2002 e ha sempre cercato di fare in modo che i suoi vini riflettano fedelmente le uve e i terreni dei suoi vigneti.

I vigneti del Riffault Sancerre Auksinis sono orientati a sud-est e a sud, hanno un'età compresa tra i 40 e i 60 anni e si trovano su suoli argillo-calcarei che vengono lavorati con cavallo. Tutte le parcelle vengono vendemmiate manualmente quando sono veramente mature.

Il Riffault Sancerre Auksinis fermenta con lieviti indigeni per circa tre mesi a una temperatura controllata di 15-20°C e successivamente affina sulle fecce per 24 mesi in botti usate di rovere francese. Infine, viene imbottigliato senza aggiungere solfiti al vino.

Il Riffault Sancerre Auksinis è un vino diverso da ciò che normalmente si aspetta dai vini di Sancerre. Un vino voluminoso, minerale e con note cremose derivanti da un lungo affinamento sulle fecce in botte.
2011 Riffault Sancerre Auksinis 2011 è un vino con aromi di pompelmo rosa, crepes, flan e miele fresca. Al palato è esuberante, espressivo e molto minerale. È un vino potente ma equilibrato che combina armoniosamente la sua moltitudine di sapori e aromi retronasali.

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