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Decántalo
Contatto
Recanati Petit Syrah Reserva

Recanati Petit Syrah Reserva

Un vino rosso concentrato all'avanguardia dei vini israeliani
Recanati Petit Syrah Reserva
75 cl
2021
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Galilea
Zona di produzione Galilea
Galilee
Denominazione di origine Galilee
Recanati
Cantina Recanati
Contiene solfiti
100% Syrah
Varietà 100% Syrah
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneRecanati Petit Syrah Reserva 2021

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in botti di rovere francese.

Stile Recanati Petit Syrah Reserva
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse

Su Recanati Petit Syrah Reserva

Lenny Recanati e Uri Shaked avevano un sogno: produrre in Israele vini di alta qualità e fare della loro cantina un sinonimo di eccellenza. Così sono nate le cantine Recanati Winery.

Quel progetto si è concretizzato nell'anno 2000. Oggi, quasi 20 anni dopo, l'hanno realizzato, facendo parte di un gruppo di produttori su piccola scala — guidati dalle cantine Golan Heights —, dove si punta alla modernizzazione della viticoltura in Israele. Ora, all'avanguardia e senza smettere di sperimentare e innovare, le cantine Recanati producono vini che esprimono il terroir israeliano, come Recanati Petit Syrah Reserva, un rosso prodotto in Galilea, nel nord di Israele, che nasce dall'unione di varietà mediterranee (come syrah, marselan e carignan) e il clima di questa zona, situata vicino al mare di Galilea, dove le masse d'acqua influiscono rinfrescando i quattro vigneti di proprietà di questa cantina, situati tra i 150 e gli 800 metri di altitudine. Infine, i suoli di terra rossa, con calcare, argilla e terreno pesante della valle conferiscono carattere a questi vini che vengono vinificati separatamente, in funzione di una specifica area.

L'uva per Recanati Petit Syrah Reserva viene diraspata e pigiata delicatamente. Da lì passa per gravità (senza usare alcun tipo di pompa) ai dolavs, dei serbatoi di plastica adatti alla fermentazione. Dopo il lavoro dei lieviti, Recanati Petit Syrah Reserva si affinerà per un anno di invecchiamento in barrique di rovere francese (di cui il 25% nuove) per poi essere imbottigliato, senza chiarifica (solo con una filtrazione grossolana).

2018

Recanati Petit Syrah Reserva 2018 è paragonabile a una danza di aromi dove la mora matura si intreccia con sottili note di moka e un bouquet di fiori selvatici. Al palato, la sua giovinezza si traduce in una freschezza vibrante che accompagna la sua complessità. Le spezie si manifestano senza sopraffare, equilibrando la ricca concentrazione di sapori fruttati. Questo vino rosso israeliano è un esempio di eleganza e vivacità, ideale per chi desidera scoprire la ricchezza delle sfumature in un rosso pieno di carattere.
2019
89+ Parker
2018
89 Parker

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