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Decántalo
Contatto
Quinta Do Crasto Branco Superior

Quinta Do Crasto Branco Superior

Un bianco fresco ed elegante del Douro
Quinta Do Crasto Branco Superior
75 cl
2025
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Douro
Zona di produzione Douro
DOC Douro
Denominazione di origine DOC Douro
Quinta Do Crasto
Cantina Quinta Do Crasto
Contiene solfiti
60% Viosinho, 40% Verdejo
Varietà 60% Viosinho, 40% Verdejo
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneQuinta Do Crasto Branco Superior 2025

Vino bianco Invecchiato in legno.

Stile Quinta Do Crasto Branco Superior
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Verdure, Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti, Carni bianche, Legumi

Su Quinta Do Crasto Branco Superior

Quinta Do Crasto Branco Superior è un vino bianco ottenuto da un blend delle varietà verdejo e viosinho, prodotto dalla cantina Quinta Do Crasto nella Valle del Douro, Portogallo.

Quinta Do Crasto Branco Superior è realizzato con uve provenienti dalla sottozona del Douro Superior. La vendemmia viene effettuata raccogliendo i grappoli in casse di plastica di piccola capacità e attraverso una rigorosa selezione. Una volta giunte in cantina, le uve vengono diraspate e pressate. Il mosto riposa per 48 ore in serbatoi di acciaio inossidabile a 8°C. Trascorso questo tempo, il mosto viene decantato e trasferito in serbatoi di acciaio inossidabile dove inizia la prima fase della fermentazione alcolica. Il vino in formazione viene travasato in barrique di rovere francese per completare la fermentazione, che continua per 45 giorni a 14°C.

Quando la fermentazione alcolica giunge al termine, il vino subisce un affinamento in barrique di rovere francese per sei mesi con le sue fecce fini in sospensione. Per questo processo non si utilizza il tradizionale bâtonnage, in quanto ogni barrique è dotata di rulli individuali che permettono di far ruotare la botte affinché le fecce si agitino senza introdurre ossigeno. Il 50% delle barrique sono nuove e l'altra metà sono usate. Del totale delle botti, l'85% è costituito da rovere francese e il restante 15% è composto da rovere francese con teste di acacia.

La cantina Quinta Do Crasto è una tenuta con una lunga tradizione vinicola, situata in uno dei paesaggi più suggestivi della Valle del Douro, il cui nome "Crasto" significa "fortezza romana". Secondo i registri storici, già nel 1615 vi sono dati sulla produzione di vino e successivamente appare anche con lo status di "Feitoria", che era la classificazione più alta per i vigneti dell'epoca. Oggi continuano a produrre vini e oli di grande qualità, dove tradizione e modernità si fondono armoniosamente.
2016 Quinta Do Crasto Blanco è un vino bianco che al naso sprigiona aromi di agrumi e fiori d'arancio. Al palato si presenta con una texture e un volume avvolgenti, ricco di note rinfrescanti e un sottile accenno minerale. Il finale è equilibrato e persistente.
2024
91 Suckling
2023
91 Parker
92 Suckling
2021
91 Suckling
2016
92 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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