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Decántalo
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Ànima Negra Quíbia

Ànima Negra Quíbia

L'essenza di Maiorca in una produzione estremamente limitata
Ànima Negra Quíbia
75 cl
2025
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Isole Baleari
Zona di produzione Isole Baleari
VT Illes Balears
Denominazione di origine VT Illes Balears
AN Negra
Cantina AN Negra
Contiene solfiti
40% Callet, 35% Prensal Bianco, 25% Giró Blanc
Varietà 40% Callet, 35% Prensal Bianco, 25% Giró Blanc
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneÀnima Negra Quíbia 2025

Vino bianco Giovane Agricoltura sostenibile. 3 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile sulle fecce.

Ànima Negra Quíbia 2025 è un vino bianco giovane che stupisce per la sua freschezza e leggerezza. Avvicinando il bicchiere al naso, avvolge con aromi di frutta bianca come pera e pesca, e si può percepire persino un lieve tocco agrumato con richiami al limone verde. Al palato, è morbido, con un'acidità equilibrata che esalta il suo carattere rinfrescante e un sottile finale minerale. Questo vino sarebbe una scelta eccezionale per chi cerca qualcosa di fresco, vibrante e adatto a essere gustato in ogni occasione. Il suo profilo giovane e definito lo rende perfetto per chi apprezza i vini con un carattere disinvolto.

Stile Ànima Negra Quíbia
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Risotti, Antipasti, Affumicati, Verdure, Piatti piccanti

Su Ànima Negra Quíbia

Ànima Negra Quíbia è un vino bianco della denominazione V.T Mallorca, prodotto dalla cantina Ànima Negra. La cantina è situata nel sud-est dell'isola di Mallorca, a Son Burguera, vicino al villaggio di Felanitx.

Ànima Negra Quíbia è realizzato a partire dalle varietà autoctone premsal blanca, giró ros e callet. I vigneti sono coltivati mediante un'agricoltura rispettosa della terra e dell'ambiente.

Per la produzione di Ànima Negra Quíbia, le uve vengono raffreddate su un letto frigorifero per 12 ore e su un letto di neve carbonica, per evitare ossidazioni. Successivamente, si procede alla selezione manuale e ottica, scegliendo solo i migliori grappoli. Le tre varietà di Ànima Negra Quíbia vengono lavorate separatamente. La premsal blanca e la giró ros vengono pressate e lasciate a macerare, mentre la callet (che è una varietà rossa) viene processata e trasferita nei serbatoi di fermentazione dove Ànima Negra Quíbia si trasforma in vino grazie a lieviti autoctoni. Fin dall'inizio, ogni varietà viene trattata separatamente fino al momento del coupage, in cui i tre vini vengono miscelati dopo aver trascorso tre mesi di affinamento sui lieviti in serbatoi di acciaio inossidabile. 

Ànima Negra Quíbia è un vino bianco molto speciale, di produzione limitata, quindi affrettati e non perdere questa opportunità. 

2025

Ànima Negra Quíbia 2025 è un vino bianco giovane che stupisce per la sua freschezza e leggerezza. Avvicinando il bicchiere al naso, avvolge con aromi di frutta bianca come pera e pesca, e si può percepire persino un lieve tocco agrumato con richiami al limone verde. Al palato, è morbido, con un'acidità equilibrata che esalta il suo carattere rinfrescante e un sottile finale minerale. Questo vino sarebbe una scelta eccezionale per chi cerca qualcosa di fresco, vibrante e adatto a essere gustato in ogni occasione. Il suo profilo giovane e definito lo rende perfetto per chi apprezza i vini con un carattere disinvolto.
2024

Ànima Negra Quíbia 2024 è un vino bianco che seduce con la sua freschezza mediterranea e un tocco intrigante grazie alla sottile presenza di un'uva rossa nel suo assemblaggio. Al naso, dispiega brezze marine e un ventaglio di frutti bianchi con pennellate tropicali, mentre al palato sorprende con il suo carattere secco, concentrato e una scintilla speziata che risveglia i sensi. Un vino elegante e fresco che invita anche alla pazienza, poiché con un po' più di tempo in bottiglia sarà in grado di rivelare ancora più eleganza e profondità, regalando un'esperienza genuina e delicata che conquista gli esploratori del vino.
2023

Ànima Negra Quíbia 2023 è un vino dal profilo distintivo di colore paglierino. Al naso, si percepisce un delicato aroma marino e note di mela verde e pera, con un accenno di ananas. Al palato, si presenta secco e concentrato, con un tocco speziato che ne arricchisce il carattere. Il finale è rinfrescante e persistente, rendendo questo vino un'opzione molto piacevole per chi cerca un bianco con personalità e freschezza.
2022

Quíbia 2022 è un vino bianco che nella sua vinificazione contiene l'uva rossa callet, conferendogli una personalità unica. Al naso offre aromi agrumati e fruttati come la pesca, accompagnati da note erbacee e un delizioso accento salino e minerale. Al palato si dispiega con un piacevole volume e una rinfrescante acidità. Un vino bianco fresco e fruttato, autentico ed elegante.
2014 Ingresso fresco e saporito. Molto minerale, agrumato ed erbaceo. Buona acidità. Finale rotondo e caldo.

Colore giallo pallido con riflessi verdognoli e orlo color cera. Molto pulito e molto brillante.

Di intensità media, aromi agrumati ed erbacei. Fondo minerale e tocchi tropicali.
2012 In bocca si esprime agile e fresco. È saporito, con molta frutta bianca e lo stesso ricordo salino percepito al naso. Di passaggio untuoso, questa annata risulta più fragrante delle precedenti. Un vino di Mallorca con un'eccellente acidità che conferisce molta freschezza all'insieme.

Colore giallo pallido con riflessi verdognoli e orlo color cera. Molto limpido e molto brillante.

Naso distinto e originale per il suo marcato carattere mediterraneo. Spiccano aromi con ricordi salini, frutta bianca, agrumi e lievi note tropicali su uno sfondo minerale.
2011 Al palato si esprime con agilità e freschezza. È saporito, con abbondanza di frutta bianca e lo stesso ricordo salino percepito al naso. Un vino di Mallorca con un'acidità eccellente che dona grande freschezza all'insieme.

Colore giallo pallido con lievi riflessi cerosi.

Naso distinto e originale per il suo marcato carattere mediterraneo. Si distinguono aromi con ricordi salini, frutti agrumati e tropicali su un fondo minerale freddo.
2010 Con un ingresso molto gradevole e fresco, un sorso secco, saporito, complesso e fresco. La frutta si mantiene insieme a un sorprendente tocco salino e una nota piccante che conferisce un carattere molto distintivo. Buona acidità. Equilibrato e con un piacevole finale lungo ma non troppo persistente.

Attraente giallo paglierino, limpido e molto brillante. Riflessi acciaio.

Delicata e intensa frutta bianca accompagnata da numerosi agrumi e qualche sottile richiamo di frutta tropicale mescolata con aromi affumicati e di frutta secca. Intenso e molto piacevole fondo minerale.
2009 Vino fresco, elegante e varietale. Di ingresso morbido e delicato, cresce in bocca. Equilibrato. Secco, concentrato. Finale lungo e rinfrescante.

Di colore giallo paglierino, con riflessi dorati. Limpido e molto brillante.

Marcato carattere mediterraneo. Buona intensità. Grande varietà di frutta. Troviamo frutta bianca, agrumi con un tocco di sottaceti e lievi note di frutta tropicale. Note vegetali con un fondo floreale.
2023
90 Peñín
2022
91 Parker
2021
90 Parker
2018
91 Parker
2009
91 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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