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Decántalo
Biologico
Dominio De Eguren Protocolo Organic Tempranillo

Dominio De Eguren Protocolo Organic Tempranillo

Fresco, fruttato e ben strutturato
Biologico
Dominio De Eguren Protocolo Organic Tempranillo
75 cl
2022
88 Peñín
redeemOttieni 0,14 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
13.50%
Alcol 13.50%
Castiglia-La Mancia
Zona di produzione Castiglia-La Mancia
VT Castilla
Denominazione di origine VT Castilla
Dominio de Eguren
Cantina Dominio de Eguren
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneDominio de Eguren Protocolo Organic Tempranillo 2022

Vino rosso Giovane Biologico.

Dominio de Eguren Protocolo Organic Tempranillo 2022 è un rosso che si apre con l'incanto semplice dei frutti rossi appena tagliati, avvolto in un lieve sussurro speziato. Al palato scorre con freschezza ed equilibrio, lasciando che la frutta si esprima senza artifici, con la naturalezza di una conversazione piacevole che non stanca mai. Il suo finale, morbido e piacevole, invita a lasciarsi andare e a condividere il calice come si condivide un buon momento senza fretta.

Stile Dominio De Eguren Protocolo Organic Tempranillo
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Legumi, Carni rosse, Risotti

Su Dominio De Eguren Protocolo Organic Tempranillo

Protocolo è un vino rosso della D.O. La Rioja prodotto dalla cantina Dominio de Eguren. Si tratta di un monovitigno di Tempranillo.

L'uva da cui proviene Protocolo nasce nel comune di Páganos, nella provincia di Álava, e viene coltivata su terreni argillosi e di base calcarea. I vigneti sono vecchi e a bassa resa, il che facilita una maggiore concentrazione di sapore in ogni acino rispetto alla norma. La vendemmia dell'uva viene effettuata manualmente, cercando di preservare le sue caratteristiche fino all'ingresso in cantina.

La vinificazione inizia con una fase di macerazione a freddo, che dura un giorno. L'uva di Protocolo fermenta successivamente: durante questo processo vengono effettuati due rimontaggi giornalieri. Infine, per altri otto giorni, il mosto viene sottoposto a una leggera fase di estrazione durante la quale viene effettuato un lieve rimontaggio giornaliero.

Dominio de Eguren è una cantina fondata dalla quarta generazione della famiglia Eguren. L'uva utilizzata per la produzione dei loro vini proviene da un totale di 15 vigneti controllati dalla proprietà situati nella denominazione di origine.

2022

Dominio de Eguren Protocolo Organic Tempranillo 2022 è un rosso che si apre con l'incanto semplice dei frutti rossi appena tagliati, avvolto in un lieve sussurro speziato. Al palato scorre con freschezza ed equilibrio, lasciando che la frutta si esprima senza artifici, con la naturalezza di una conversazione piacevole che non stanca mai. Il suo finale, morbido e piacevole, invita a lasciarsi andare e a condividere il calice come si condivide un buon momento senza fretta.

2020

Dominio de Eguren Protocolo Organic Tempranillo 2020 è un vino rosso che affascina con la sua giovinezza e freschezza. Avvicinandolo al naso, si sprigionano aromi di ciliegie e fragole, accompagnati da una nota speziata che ricorda la vaniglia e un leggero sentore affumicato. Al palato, questo Tempranillo si presenta leggero ed equilibrato, con la frutta rossa fresca come protagonista, e culmina in un finale succoso e molto piacevole che invita a continuare a godere della sua freschezza.

2014 Strutturato e di grande equilibrio, fresco e fruttato.

Rosso rubino con riflessi violacei. Di media intensità.

Note variegate (frutta rossa matura, caffè, more) e sentori tostati e di vaniglia.
2013 Strutturato e ben equilibrato. Mostra note di frutta fresca matura.

Colore rubino di media intensità.

Abbondante frutta rossa matura accompagnata da sentori tostati e di vaniglia.
2022
88 Peñín
2020
87 Peñín
2013
86 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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