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Decántalo
Contatto
Principia Mathematica

Principia Mathematica

Un bianco di garage del Penedès
Principia Mathematica
75 cl
2023
94 Parker
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Penedès
Denominazione di origine D.O. Penedès
Alemany i Corrió
Cantina Alemany i Corrió
Contiene solfiti
100% Xarel·lo
Varietà 100% Xarel·lo
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazionePrincipia Mathematica 2023

Vino bianco Fermentato in barrique.

Stile Principia Mathematica
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Frutti di mare, Pesce bianco, Risotti

Su Principia Mathematica

Principia Mathematica è un vino bianco prodotto nella D.O. Penedès da Alemany i Corrio a Villafranca del Penedès, Barcellona.

Irene Alemany e Laurent Corrio si sono conosciuti in Borgogna mentre studiavano enologia. La loro passione per questo mondo li ha portati a creare nel 1999 la prima cantina "di garage" del Penedès.

Il vigneto, situato in un'unica parcella a Sant Pere de Molanta (Alt Penedès), è piantato con la varietà Xarel·lo di 30 anni.

Principia Mathematica viene prodotto con una pressatura diretta, fermenta in botti nuove di rovere francese da 228 e 700 litri. Due terzi maturano nelle stesse botti e il resto in serbatoi di acciaio inossidabile.

2020

Principia Mathematica 2020 è un bianco cremoso. Al naso è schietto, rivelando note di scorza di limone, fieno a metà essiccazione, petali appassiti e sfumature di legno. Al palato è fresco e strutturato, con un tocco finissimo di sale. Acidità equilibrata, nervoso ed elegante. Finale lungo e persistente, dove emergono aromi di fumo e pesca matura.
2023
94 Parker
2022
94 Parker
2021
94 Parker
2019
93 Peñín
2018
93 Parker
2016
93 Parker
91 Peñín
2015
91 Parker

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