Ti piace così tanto il Brunello di Montalcino che non puoi aspettare? Non riesci a trattenere la voglia durante i due anni di rovere e i quattro mesi in bottiglia che questo vino richiede? Non preoccuparti perché abbiamo la soluzione alla tua impazienza: Podere Brizio Brunello di Montalcino.
Con la stessa origine della D.O.C.G. Brunello di Montalcino, ma molto più giovane, fresco e vivace, la D.O.C. Rosso di Montalcino è l'opzione perfetta per coloro che preferiscono gustare la Toscana molto più velocemente, senza necessità di invecchiamenti così lunghi. Nel caso di Podere Brizio Brunello di Montalcino, il rosso riposa solo 12 mesi in botte e altri tre mesi in bottiglia. Molto meno tempo rispetto all'altro caso (con un minimo di 24 mesi in botte e sei mesi in bottiglia).
Come abbiamo detto, le uve con cui viene prodotto Podere Brizio Brunello di Montalcino sono le stesse con cui Podere Brizio produce il resto dei suoi vini. Non tutti i paesi del mondo possono vantare di avere due denominazioni distinte a partire dalla stessa uva. La varietà dove si compie il miracolo è la sangiovese, autoctona di questa zona nella provincia di Siena (nel centro Italia). Nel caso di Podere Brizio, i vigneti sono situati a sud-ovest del paese di Montalcino, tra i 330 e i 350 metri di altitudine. Di fronte al mare e alla Maremma, le viti affrontano la zona più calda di Montalcino, -con suoli di arenarie e marne-, ottenendo uve concentrate, tanniche e ben equilibrate.
Podere Brizio Brunello di Montalcino viene vendemmiato manualmente e fermenta spontaneamente a partire da lieviti autoctoni. L'invecchiamento, molto più breve rispetto ad altri vini, avviene per circa 12 mesi in botti di rovere francese e altri tre mesi minimo in bottiglia. La migliore alternativa che puoi trovare!