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Decántalo
Biologico
Naturale
Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco

Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco

Autentica freschezza pugliese
Biologico
Naturale
Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco
75 cl
2024
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Puglia
Zona di produzione Puglia
IGT Valle d’Itria
Denominazione di origine IGT Valle d’Itria
Pierfabio Mastronardi
Cantina Pierfabio Mastronardi
75% Altre varietà bianche, 20% Falanghina, 5% Marchione
Varietà 75% Altre varietà bianche, 20% Falanghina, 5% Marchione
15.0
Servizio 15.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePierfabio Mastronardi Mammamè Bianco 2024

Vino bianco Naturale e Biologico.

Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco 2024 è come una boccata d'aria fresca in una giornata di sole. Il suo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli invita a scoprire la sua essenza. Al naso, dispiega un delicato ventaglio di aromi dove spiccano note di macchia mediterranea, con tocchi di salvia e timo che si intrecciano con la dolcezza sottile di pere selvatiche e un accenno di erba fresca. Al palato, si rivela un vino equilibrato con un'acidità vivace e un intrigante tocco salino, che lo rende succoso e persistente. Questo vino è ideale per chi cerca freschezza ed eleganza.

Stile Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Sushi, Insalate, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco

In un mondo che corre, cambia e spesso dimentica, ci sono persone che si fermano, ascoltano e ricordano. Perché la cultura locale non vive nei musei. Vive nelle mani che lavorano la terra, nei calendari di raccolta, nei profumi che una nonna riconosce senza guardare l'etichetta. Vive, per esempio, in ogni bottiglia di vino che nasce dall'anima del suo territorio.

Pierfabio Mastronardi è uno di quei custodi del paesaggio. Il suo progetto, fondato nel 2017 sulle colline tra la Murgia e la Valle d'Itria (Puglia), non segue le mode, ma segue la logica della terra. La sua linea di vini “Mammamè”, oltre a fare riferimento al soprannome storico della famiglia, è anche un'espressione popolare pugliese che viene esclamata con gioia quando qualcosa è straordinariamente buono.

Il suo bianco dell'anno, Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco, proviene da vigneti con fino a 65 anni di storia, situati a 270 metri di altitudine, su suoli argillosi, limosi e calcarei. Realizzato con le varietà falanghina, marchione tra altre uve bianche, è coltivato in modo biologico e la vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione. In cantina, le uve selezionate subiscono una fermentazione lenta con lieviti indigeni e, successivamente, affinano sui lieviti prima di essere imbottigliate.

Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco è una dichiarazione di principi. Un omaggio alle radici, all'autenticità, a ciò che si fa con pazienza. Perché ci sono storie che non hanno bisogno di marketing. Hanno solo bisogno di tempo.



 

2024

Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco 2024 è come una boccata d'aria fresca in una giornata di sole. Il suo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli invita a scoprire la sua essenza. Al naso, dispiega un delicato ventaglio di aromi dove spiccano note di macchia mediterranea, con tocchi di salvia e timo che si intrecciano con la dolcezza sottile di pere selvatiche e un accenno di erba fresca. Al palato, si rivela un vino equilibrato con un'acidità vivace e un intrigante tocco salino, che lo rende succoso e persistente. Questo vino è ideale per chi cerca freschezza ed eleganza.

2023

Pierfabio Mastronardi Mammamè Bianco 2023 ci invita a godere di un bianco giovane ricco di freschezza. Il suo colore giallo paglierino con riflessi verdognoli è un cenno alla sua personalità vibrante. Avvicinando il naso, si viene accolti dalla sottigliezza delle note di macchia mediterranea, con un tocco di salvia e timo che evocano paesaggi assolati. Si percepiscono anche delicate note di piccole pere selvatiche e un sussurro di erba fresca. Al palato, offre un meraviglioso equilibrio tra acidità e sapore, con una consistenza succosa che persiste delicatamente. Questo vino è perfetto per chi cerca un bianco rinfrescante e aromatico, il cui profilo offre una deliziosa combinazione di delicatezza e persistenza.

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