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Decántalo
Contatto
Pere Mata Reserva Familia

Pere Mata Reserva Familia

Un cava dagli accenti agrumati e particolarmente gradevole
Pere Mata Reserva Familia
75 cl
2020
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
Cava
Tipologia di spumante Cava
Mata i Coloma
Cantina Mata i Coloma
Contiene solfiti
50% Macabeo, 30% Xarel·lo, 20% Parellada
Varietà 50% Macabeo, 30% Xarel·lo, 20% Parellada
6.0
Servizio 6.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePere Mata Reserva Familia 2020

Cava Brut Nature. 48 mesi in bottiglia senza sboccatura.

Stile Pere Mata Reserva Familia
Secco
Dolce
Fruttato
Cremoso
Affinamento breve
Lungo affinamento

Su Pere Mata Reserva Familia

Pere Mata Reserva Familia è un cava con D.O. Cava prodotto dalla cantina Mata i Coloma. Questa cantina si trova a Sant Sadurní d'Anoia (Barcellona), una regione rinomata per i suoi eccellenti cava. 

Pere Mata Reserva Familia è un assemblaggio delle varietà Macabeo (50%), Xarel·lo (30%) e Parellada (20%), più un 25% di vini di riserva. Le uve provengono dai vigneti di proprietà della cantina situati a Sant Sadurní d'Anoia.

Per la produzione di Pere Mata Reserva Familia si effettua una doppia fermentazione. La prima dura 15-20 giorni e si svolge a una temperatura controllata di 16ºC. La seconda fermentazione è molto più lunga, dura tra i 60 e i 70 giorni a una temperatura di 13-16ºC.

Dopo la vinificazione, il cava matura sui suoi lieviti per 48 mesi.

2009 Ingresso morbido e gradevole. Molto agrumato e di buona ampiezza. Passaggio agrumato. Retrogusto breve.

Giallo paglierino. Limpido e brillante.

Intensità medio-alta con note agrumate, floreali e tostate.
2008 Ingresso in bocca molto gradevole, sapori di arancia amara, biscotto e piacevole mineralità.

Colore paglierino intenso.

Molto pulito e complesso al naso, con un tocco di mineralità, sentori di panetteria, agrumi e aromi floreali.
2009
91 Peñín
2007
90 Parker

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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