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Decántalo
Contatto
Penfolds Bin 407 Cabernet

Penfolds Bin 407 Cabernet

Un cabernet sauvignon che incarna appieno lo stile Penfolds
Penfolds Bin 407 Cabernet
75 cl
2022
94 Parker
92 Suckling
94 Decanter
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Dettagli
14.50%
Alcol 14.50%
Australia del Sud
Zona di produzione Australia del Sud
South Australia
Denominazione di origine South Australia
Penfolds
Cantina Penfolds
Contiene solfiti
100% Cabernet Sauvignon
Varietà 100% Cabernet Sauvignon
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazionePenfolds Bin 407 Cabernet 2022

Vino rosso Invecchiato in legno Agricoltura sostenibile. 18 mesi in botti di rovere francese e americano.

Stile Penfolds Bin 407 Cabernet
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni rosse, Selvaggina

Su Penfolds Bin 407 Cabernet

Max Schubert, Don Ditter, John Duval e Peter Gago sono i quattro enologi principali che hanno sapientemente preservato lo stile distintivo della più leggendaria cantina australiana; Penfolds. Più di 175 anni di storia in cui ciascuno di loro ha lasciato il proprio segno, rispettando le tecniche di vinificazione dei loro predecessori. Ed è qui che risiede il segreto del loro successo. Una lunga tradizione custodita che ha permesso loro di lanciare numerose referenze con grande accoglienza, basandosi prevalentemente su una filosofia di blend multiregionali del Sud Australia per ottenere maggiore complessità e una certa continuità in ogni annata.
 
Tra la loro vasta collezione di vini troviamo Penfolds Bin 407 Cabernet. Lanciato per la prima volta nel 1993 con la vendemmia del 1990, è un blend ispirato a Bin 707, un vino che occupa un posto sicuro tra i migliori cabernets sauvignon d'Australia e che riflette perfettamente lo "stile della casa" Penfolds. Dopo questo, Bin 407 è stato prodotto a partire dalla crescente disponibilità di uva cabernet sauvignon di alta qualità. Un vino monovarietale frutto di un'agricoltura rispettosa che fermenta e macera a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inox e invecchia in barrique di rovere francese e americano per 18 mesi.

Il risultato è straordinario. Tanto che Penfolds Bin 407 Cabernet è stato classificato nel 2005 come vino "Distinto" da Langton's, la classificazione riconosciuta a livello internazionale per stabilire il punto di riferimento per i migliori vini d'Australia. Un vero classico del marchio Penfolds.

 

2019

Penfolds Bin 407 Cabernet 2019 esprime un fascino delizioso con il suo profilo maturo e complesso. Al naso, seduce con aromi di ribes nero e prugne accompagnati da note speziate che ricordano il chiodo di garofano. Al palato, questo cabernet offre una concentrazione equilibrata e una texture setosa, con un finale che persiste con eleganza. Ideale per chi cerca un rosso complesso e di carattere.
2017

Penfolds Bin 407 Cabernet 2017 è un vino rosso intenso con aromi di frutta rossa e violette, note di anice e tocchi di cannella e scorza d'arancia. Al palato è voluminoso, succulento e ben strutturato. Un vino con tannini granulosi, una freschezza vivace e un finale lungo e persistente con sottili ricordi di olive verdi.


 
2022
94 Parker
92 Suckling
2019
90 Parker
93 Suckling
2018
92 Parker
94 Suckling
2017
91 Parker
93 Suckling

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