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Decántalo
Contatto
Pazo Baión

Pazo Baión

Tipicità e complessità sensoriale
Pazo Baión
75 cl
2024
90 Suckling
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Dettagli
12.50%
Alcol 12.50%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Rías Baixas
Denominazione di origine D.O. Rías Baixas
Pazo Baión
Cantina Pazo Baión
Contiene solfiti
100% Albariño
Varietà 100% Albariño
9.0
Servizio 9.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePazo Baión 2024

Vino bianco Giovane. 9 mesi in fudres.

Stile Pazo Baión
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pesce bianco, Verdure, Pasta, Frutti di mare

Su Pazo Baión

Pazo Baión è un vino bianco Albariño prodotto dalla cantina Pazo Baión nella D.O. Rías Baixas.

A Vilanova de Arousa (Pontevedra) si trova Pazo Baión. Un microcosmo affascinante risalente al XV secolo, che comprende pazo, stalla, cantina, colombaia e granaio. Dopo essere passato per diversi proprietari, dal 2008 appartiene a Adega Condes de Albarei. Spiccano i suoi 30 ettari di vecchie viti di oltre 40 anni, di cui 22 di varietà Albariño. Partendo da un profondo rispetto per la natura e il terroir, il loro obiettivo è ottenere vini bianchi di alta qualità.

Sotto il concetto di vino di pazo, l'uva di Pazo Baión nasce in un luogo privilegiato. Viti di elevata età, piantate su suolo granitico e con diverse esposizioni solari, permettono di offrire una grande tipicità. La vendemmia è manuale in piccole casse.

Una volta in cantina, i grappoli e le bacche passano attraverso una doppia selezione. Si effettua la fermentazione alcolica e, prima dell'imbottigliamento, Pazo Baión trascorre 9 mesi in foudre con le sue fecce fini.

Pazo Baión è un vino bianco di Pazo frutto di vecchie vigne che offre tutta la tipicità della zona più rinomata dei vini Albariño.
2017 Pazo Baión 2017 è un vino bianco aromatico in cui spiccano i profumi di frutta a nocciolo, agrumi, frutti tropicali e note floreali. Al palato è fresco, equilibrato, rotondo e minerale.
2024
90 Suckling
2021

Silver in Decanter Awards 2023

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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