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Decántalo
Contatto
Paul Cluver Estate Riesling

Paul Cluver Estate Riesling

Un aromatico Riesling sudafricano che stupisce
Paul Cluver Estate Riesling
75 cl
2024
91 Decantalo
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,76 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
10.80%
Alcol 10.80%
Costa Sud del Capo Occidentale
Zona di produzione Costa Sud del Capo Occidentale
Elgin
Denominazione di origine Elgin
Paul Cluver
Cantina Paul Cluver
Contiene solfiti
100% Riesling
Varietà 100% Riesling
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePaul Cluver Estate Riesling 2024

Vino bianco Sulle fecce fini.

Paul Cluver Estate Riesling 2024 è un vino bianco che si presenta radioso nel calice, con profumi di limoni maturi, nettarine croccanti e un delicato tocco di caprifoglio che si fonde con la freschezza minerale dei terreni scistosi. Al palato è vivace e vibrante, con un'acidità pungente che si bilancia con una sottile dolcezza naturale, creando un gioco fresco e vivace che ricorda un sorbetto al limone. Le sue note di mela verde, miele e fiore di melo conferiscono eleganza e complessità, mentre la consistenza leggera e croccante lo rende un compagno ideale per godere nei giorni caldi, evocando momenti luminosi e spensierati.

Stile Paul Cluver Estate Riesling
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Affumicati, Verdure, Risotti, Antipasti

Su Paul Cluver Estate Riesling

Paul Cluver Estate Riesling è un vino bianco monovarietale di riesling prodotto dalla cantina Paul Cluver sotto la denominazione Western Cape South Coast in Sudafrica.

Paul Cluver Estate Riesling è ottenuto da grappoli che provengono principalmente da parcelle con circa 30 anni di età, dove predominano suoli caratterizzati da uno strato superficiale di sabbia e masse di ghiaia su scisti di Bokkeveld e argilla leggera, situati a un'altitudine di 300 metri sul livello del mare.

Nel vigneto viene effettuata una prima selezione delle uve e la vendemmia avviene di notte per garantire che i grappoli arrivino freschi in cantina, dove si procede a una seconda fase di classificazione delle bacche per eliminare ogni traccia possibile di marciume. Prima che inizi la fermentazione, le uve macerano a contatto con le bucce, poi si procede a una pressatura molto delicata per avviare la fermentazione attraverso un ceppo selezionato di lieviti, il 25% del mosto fermenta in grandi contenitori ovali di rovere da 2500 litri.

La fermentazione viene interrotta nelle vasche che solitamente contengono vini con maggiore acidità. I lotti di vino con livelli più bassi di zucchero vengono lasciati con le loro fecce fini, il che aggiungerà maggiore cremosità. Il vino risultante dal blend finale viene stabilizzato, preparato e imbottigliato per la commercializzazione.

Paul Cluver Estate è una rinomata e storica cantina familiare pioniera nella produzione di vini di alta qualità nella Valle di Elgin, le cui condizioni climatiche favoriscono lo sviluppo delle viti di riesling, una varietà che si adatta molto bene alla zona e che Paul Cluver Estate sa lavorare in modo straordinario.

2024

Paul Cluver Estate Riesling 2024 è un vino bianco che si presenta radioso nel calice, con profumi di limoni maturi, nettarine croccanti e un delicato tocco di caprifoglio che si fonde con la freschezza minerale dei terreni scistosi. Al palato è vivace e vibrante, con un'acidità pungente che si bilancia con una sottile dolcezza naturale, creando un gioco fresco e vivace che ricorda un sorbetto al limone. Le sue note di mela verde, miele e fiore di melo conferiscono eleganza e complessità, mentre la consistenza leggera e croccante lo rende un compagno ideale per godere nei giorni caldi, evocando momenti luminosi e spensierati.
2018 Paul Cluver Estate Riesling 2018 è un vino bianco che al naso offre la classica gamma aromatica della varietà: emergono note di crostata di mele e lime candito accompagnate da un brillante nucleo di frutta a nocciolo e tropicale. Il suo passaggio in bocca scorre fresco e saporito con un buon finale agrumato e un'acidità persistente.
2023
88 Parker
2022
91 Suckling

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

Prodotto esaurito

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