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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
Parés Baltà Ros de Pacs Rosat

Parés Baltà Ros de Pacs Rosat

Un cuvée in perfetta armonia
Biologico
Vegano
Parés Baltà Ros de Pacs Rosat
75 cl
2025
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Penedès
Denominazione di origine D.O. Penedès
Parés Baltà
Cantina Parés Baltà
Cava, Vino
Contiene solfiti
66% Garnacha Tinta, 26% Syrah, 8% Cabernet Sauvignon
Varietà 66% Garnacha Tinta, 26% Syrah, 8% Cabernet Sauvignon
7.0
Servizio 7.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazioneRos de Pacs 2025

Vino rosato Giovane Biologico e Vegano.

Stile Parés Baltà Ros de Pacs Rosat
Fruttato
Speziato
Leggero
Corpo
Pallido
Intenso
Abbinamento
Insalate, Frutti di mare, Formaggi morbidi, Pesce bianco, Antipasti, Risotti, Carni bianche, Legumi, Verdure

Su Parés Baltà Ros de Pacs Rosat

Parés Baltà Ros de Pacs Rosat è un vino rosato biologico della D.O. Penedès prodotto da Parés Baltà, cantina situata a Pacs del Penedès, comune dell'Alt Penedès (Barcellona).

Si tratta di una cantina familiare le cui origini nella coltivazione della zona risalgono al 1790. Gli attuali proprietari appartengono alla terza generazione familiare che, nonostante i cambiamenti affrontati, continuano a praticare una coltivazione biologica e biodinamica. La cantina non utilizza prodotti chimici, inoltre dispone di pecore per la concimazione del campo e si avvale delle api per l'impollinazione delle viti.

Parés Baltà Ros de Pacs Rosat è ottenuto dalle varietà di uve rosse che meglio si sono adattate alla zona di Pacs del Penedès, la garnacha, la syrah e la cabernet sauvignon. Queste provengono dalla Finca Parés Baltà situata a 230 metri sul livello del mare.

Per la produzione di Parés Baltà Ros de Pacs Rosat si effettua una fermentazione a temperatura controllata di 16°C in serbatoi di acciaio inossidabile per 2 settimane, che viene interrotta al fine di conservare un certo livello di zucchero residuo.

Proprio questa interruzione nel processo di vinificazione caratterizza la produzione, risultando in un ottimo vino rosato biologico con una certa dolcezza.

2023

Ros de Pacs 2023 si presenta con un affascinante colore rosa pallido. Al naso, si distingue per la sua eleganza, con profumi di fragole selvatiche e accenni di banana matura, accompagnati da sottili note di crema. Al palato, si percepisce goloso grazie alla sua buona acidità, che gli conferisce un carattere saporito e persistente. Il suo passaggio è molto profumato, dove si ripetono gli aromi di frutta rossa e ricordi cremosi, tutto con un profilo fresco e piacevole.                       
2014 Si presenta morbido e fresco. Interessante equilibrio tra il livello di acidità e la leggera dolcezza dello zucchero residuo.

Rosa ciliegia. Intenso e brillante.

Delicato aroma con note di frutti di bosco rossi.
2013 Al palato risulta morbido e fresco. Interessante equilibrio tra il livello di acidità e la leggera dolcezza dello zucchero residuo.

Colore rosa ciliegia.

Aroma delicato con note di frutti di bosco rossi.
2010

È un vino dall'ingresso morbido, con un passaggio leggero e fresco.



Presenta un colore rosa ciliegia.

Aroma delicato ed elegante, con note di frutti di bosco rossi.
2009

È un vino dall'ingresso morbido, dal passo leggero e fresco.



Presenta un colore rosa ciliegia.

Aroma delicato ed elegante, con note di frutti di bosco rossi.
2009
85 Peñín

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