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Decántalo
Contatto
Biologico
Pardas Pell a Pell

Pardas Pell a Pell

Un'altra espressione del vitigno xarel·lo
Biologico
Pardas Pell a Pell
75 cl
2024
93 Decantalo
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Dettagli
10.50%
Alcol 10.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Penedès
Denominazione di origine D.O. Penedès
Pardas
Cantina Pardas
Contiene solfiti
100% Xarel·lo
Varietà 100% Xarel·lo
11.0
Servizio 11.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePardas Pell a Pell 2024

Orange wine Invecchiato in acciaio inossidabile Biologico. 5 mesi in serbatoi di acciaio inossidabile.

Orange Wine Pardas Pell a Pell è una vera esplosione di freschezza, caratterizzata dalla sua struttura leggera e da una fragranza affascinante. Avvicinando il calice al naso, si sprigionano aromi di pesca matura, albicocca e un sottile accenno di scorza d'arancia. Al palato, la sua consistenza è leggera e vivace, accompagnata da delicate note erbacee che conferiscono un carattere davvero unico. Questo vino si distingue per una delicata astringenza che accarezza il palato, offrendo un'esperienza piacevole. La sua rinomata leggerezza e l'eleganza delle sue note erbacee lo rendono un'opzione irresistibile per chi cerca un orange wine versatile e vibrante.

Stile Pardas Pell a Pell
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Formaggi morbidi, Pesce bianco, Risotti, Carni bianche, Pasta, Insalate, Pizze, Frutti di mare

Su Pardas Pell a Pell

È ampiamente dimostrato che il contatto fisico ravvicinato, il cosiddetto "pelle a pelle", promuove una serie di benefici per la salute, la felicità e le relazioni interpersonali. Una connessione profonda e autentica, che offre un piacere sensoriale incomparabile. Allo stesso modo, un vino a contatto con le sue bucce esalta le sfumature dell'uva e l'arte dell'enologo. È partendo da questo concetto che l'enologo Ramón Parera e l'agronomo Jordi Arnan, i membri di Celler Pardas, rendono omaggio a questa simbiosi con Pardas Pell a Pell. Un orange wine che, come tutti i vini che producono nel comune di Torrelavit, sotto la D.O. Penedès, in Catalogna, (Spagna), mira a difendere una cultura vinicola di qualità, fondendo un profondo rispetto per la terra e le tradizioni.

Partendo dalla loro assoluta dedizione alle varietà autoctone, Pardas Pell a Pell è un xarel·lo proveniente da viti situate su terrazze di terreni argilloso-calcarei. Lavorato in modo biologico e con rese per ettaro limitate per ottenere la massima concentrazione e sfruttare tutta la maturità fenolica dei grappoli. In cantina, le uve intere fermentano e macerano nelle proprie bucce in serbatoi di acciaio inossidabile con lieviti autoctoni e senza alcuna interferenza.  

Il risultato è Pardas Pell a Pell, delineato e incantevolmente vivace. Un vino che, seguendo la filosofia del viticoltore-agricoltore, ci mostra un'altra espressione della varietà autoctona per eccellenza del Penedès; il xarel·lo. Un orange wine che dimostra che il pelle a pelle funziona.

 

2024

Orange Wine Pardas Pell a Pell è una vera esplosione di freschezza, caratterizzata dalla sua struttura leggera e da una fragranza affascinante. Avvicinando il calice al naso, si sprigionano aromi di pesca matura, albicocca e un sottile accenno di scorza d'arancia. Al palato, la sua consistenza è leggera e vivace, accompagnata da delicate note erbacee che conferiscono un carattere davvero unico. Questo vino si distingue per una delicata astringenza che accarezza il palato, offrendo un'esperienza piacevole. La sua rinomata leggerezza e l'eleganza delle sue note erbacee lo rendono un'opzione irresistibile per chi cerca un orange wine versatile e vibrante.
2022

Pardas Pell a Pell 2022 è un orange wine che affascina con la sua leggerezza e raffinatezza. Al naso, si dispiegano aromi delicati, con un tocco di arancia fresca che si intreccia con note erbacee e minerali, piuttosto che con frutti dolci. Al palato, si presenta giocoso e rinfrescante, evolvendo verso una consistenza morbida. I tannini, distintivi ma non invadenti, conferiscono una leggera ruvidità. Il finale è fresco, leggermente amaro e stimolante.

 

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