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Decántalo
Contatto
Palliser Estate Sauvignon Blanc

Palliser Estate Sauvignon Blanc

Complesso, strutturato e intensamente fruttato
Palliser Estate Sauvignon Blanc
75 cl
2023
90 Parker
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Wellington
Zona di produzione Wellington
Martinborough
Denominazione di origine Martinborough
Palliser Estate
Cantina Palliser Estate
Contiene solfiti
100% Sauvignon Bianco
Varietà 100% Sauvignon Bianco
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazionePalliser Estate Sauvignon Blanc 2023

Vino bianco Sulle fecce fini.

Stile Palliser Estate Sauvignon Blanc
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Verdure, Frutti di mare, Risotti

Su Palliser Estate Sauvignon Blanc

Palliser Estate Sauvignon Blanc è un vino bianco sur lie prodotto dalla cantina neozelandese Palliser Estate a Martinborough (Wellington) con la varietà sauvignon blanc.

Palliser Estate è una cantina neozelandese situata in una delle zone vinicole più rinomate al mondo. Fondata nel 1989, oggi possiede 92 ettari di vigneti a Martinborough, nel sud di Wairarapa. Essendo uno dei marchi più prestigiosi del paese a livello internazionale, si può trovare nei migliori stabilimenti del mondo.

Palliser Estate Sauvignon Blanc proviene da vigneti piantati su terreni di limo ghiaioso con diverse profondità di antiche ghiaie a drenaggio libero. Situati su una piccola terrazza all'estremità meridionale dell'Isola del Nord, sono soggetti a un clima secco e ventoso e sono coltivati secondo una filosofia rispettosa dell'ambiente.

Le uve di Palliser Estate Sauvignon Blanc vengono pressate a freddo e il mosto riposa per 2 giorni. Successivamente inizia la fermentazione a temperatura controllata in serbatoi di acciaio inossidabile. Infine, riposa sulle sue fecce per ottenere complessità e texture nel vino.

Essendo uno dei vini più ricercati del mercato neozelandese, Palliser Estate Sauvignon Blanc rappresenta lo stile iconico della varietà sauvignon blanc a Martinborough. Un vino bianco complesso, strutturato e molto fruttato.

2019 Palliser Estate Sauvignon Blanc 2019 è un vino bianco aromatico con eleganti fragranze di frutta tropicale e agrumi su uno sfondo di selce. Al palato è complesso, secco e fresco. Presenta un'acidità vibrante con note minerali e un finale lungo.
2023
90 Parker
2022
92 Suckling

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