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Decántalo
Contatto
Viña Real La Virgen

Viña Real La Virgen

La perfezione del tempranillo
Viña Real La Virgen
75 cl
2020
93+ Parker
94 Atkin
97 Suckling
94 Peñín
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Dettagli
13.75%
Alcol 13.75%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Viña Real
Cantina Viña Real
Contiene solfiti
100% Tempranillo
Varietà 100% Tempranillo
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneViña Real La Virgen 2020

Vino rosso Invecchiato in legno. 12 mesi in botti di rovere francese.

Viña Real La Virgen 2020 ci seduce con il suo equilibrio tra il selvatico e il sofisticato. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi dove spiccano le erbe fresche e un mosaico di frutti di bosco come prugne e ciliegie rosse. Al palato, il legno si intreccia con tocchi di olive fresche e un pizzico di pepe bianco, culminando in una sensazione leggermente fruttata e vigorosa. La presenza di carbone aggiunge un carattere distintivo a questo vino rosso concentrato e ricco di sfumature.
 
Stile Viña Real La Virgen
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Formaggi erborinati, Formaggi morbidi, Carni rosse, Selvaggina, Carni bianche, Salumi, Formaggi stagionati

Su Viña Real La Virgen

Nel 1879 Eusebio e Raimundo Real de Asúa fondarono nel comune di Haro, nella Rioja Alta, le cantine CVNE. Oggi, cinque generazioni dopo, la cantina è ancora pienamente operativa, portando il nome della Rioja in tutto il mondo. E bisogna dirlo: non lo fanno per niente male. Si può affermare che hanno già dimostrato tutto ciò che dovevano dimostrare. Ora è il momento di migliorare, andare oltre il conosciuto e raggiungere l'eccellenza. E questa grandiosità ha un nome: Viña Real La Virgen. 
 
Raggiungere la perfezione del tempranillo è stato l'obiettivo principale che ha spinto gli enologi di CVNE a creare questo rosso, precedentemente noto come Pagos de Viña Real. Ora, diversi anni dopo, cambia il nome, ma non la sua essenza, estratta direttamente dal vigneto La Virgen. In particolare, questa parcella di due ettari, con suoli argillosi e ciottoli, si trova vicino al villaggio di La Bastida, ai piedi del monte Toloño. Questo luogo è molto particolare, poiché le viti sono completamente protette. Qui i giorni sono caldi e umidi, con temperature che scendono durante la notte, ottenendo una maturazione lenta e una buona concentrazione di antociani (polifenoli presenti nella buccia dell'uva che conferiscono colore alla bacca). 
 
Viña Real La Virgen sarà sottoposta a una doppia selezione. Da un lato, la prima cernita avverrà nel vigneto, proprio al momento della vendemmia, dove saranno raccolti solo i migliori grappoli. Il lavoro sarà svolto principalmente in casse da 20 chili, senza superare questa capacità per evitare schiacciamenti e mostature. La seconda selezione avviene una volta in cantina, proprio prima della pigiatrice, quando gli acini di Viña Real La Virgen vengono schiacciati e processati. Con questa azione fondamentale si otterrà una pasta di vendemmia che verrà messa nei serbatoi di fermentazione. Viña Real La Virgen fermenterà spontaneamente grazie a lieviti autoctoni e saranno effettuati rimontaggi giornalieri. Sarà inoltre controllata la temperatura a cui lavoreranno questi microrganismi.
 
Infine, Viña Real La Virgen macererà a caldo per un paio di giorni, effettuerà la fermentazione malolattica e avrà un invecchiamento di 12 mesi in botti. In questo viaggio senza fine, alla ricerca dell'eccellenza, Viña Real La Virgen è una delle migliori tappe!
2020
Viña Real La Virgen 2020 ci seduce con il suo equilibrio tra il selvatico e il sofisticato. Al naso, dispiega un ventaglio di aromi dove spiccano le erbe fresche e un mosaico di frutti di bosco come prugne e ciliegie rosse. Al palato, il legno si intreccia con tocchi di olive fresche e un pizzico di pepe bianco, culminando in una sensazione leggermente fruttata e vigorosa. La presenza di carbone aggiunge un carattere distintivo a questo vino rosso concentrato e ricco di sfumature.
 
2020
93+ Parker
94 Peñín
97 Suckling

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