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Decántalo
Contatto
Paco García El Yergo Tempranillo Blanco

Paco García El Yergo Tempranillo Blanco

L'opzione ideale per i neofiti e i dissidenti del vino
Paco García El Yergo Tempranillo Blanco
75 cl
2025
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
La Rioja
Zona di produzione La Rioja
D.O.Ca. Rioja
Denominazione di origine D.O.Ca. Rioja
Bodegas Paco García
Cantina Bodegas Paco García
Contiene solfiti
100% Tempranillo Bianco
Varietà 100% Tempranillo Bianco
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Etichetta elettronica

Note di degustazionePaco García El Yergo Tempranillo Blanco 2025

Vino bianco Invecchiato in legno. 8 mesi in barrique di rovere francese da 225 L e 8 mesi sulle fecce in acciaio inox.

Stile Paco García El Yergo Tempranillo Blanco
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Pasta, Formaggi morbidi, Pesce bianco

Su Paco García El Yergo Tempranillo Blanco

“Perché i miei amici non vogliono assaggiare il vino? Cosa dobbiamo offrire loro affinché comprendano e apprezzino questa cultura?”.

Queste due domande sono quelle che quotidianamente si pone Juan Bautista, un giovane viticoltore che -insieme alla moglie Ana Fernández- è alla guida di Paco García. Da Murillo de Leza (il comune situato in La Rioja Oriental, presso la confluenza dei fiumi Leza e Jubera), i due giovani lavorano oggi con grande impegno e senza mai dimenticare l'eredità di Chisco García (fratello maggiore di Juan) e di Francisco García e Julia Pablo (i loro nonni e fondatori della cantina), offrendo vini semplici e senza complicazioni - che non significa di scarsa qualità -, come Paco García El Yergo Tempranillo Blanco.

Paco García Tempranillo Blanco è un vino della D.O. Ca. Rioja ottenuto dalla tempranillo blanco, una varietà molto particolare che è nata nel 1988 unicamente in questo paese, frutto di una mutazione genetica spontanea. A quanto pare, secondo alcuni testi dell'epoca, una pianta di tempranillo iniziò a produrre sia grappoli rossi che bianchi (si potrebbe dire che si trattava di un caso di albinismo), dando origine a questa nuova varietà. Nel caso di queste cantine, attualmente la proprietà conta 3,5 ettari di questa varietà su suolo franco-sabbioso e calcareo (ben drenato), con un orientamento nord-ovest. In questo luogo, situato a 550 metri di altitudine, si verifica una confluenza di venti che lo rende una zona fresca, di produzione moderata.

Il momento della verità inizierà in cantina, dove comincia l'ultima fase del lavoro che darà vita a Paco García El Yergo Tempranillo Blanco. Dopo la vendemmia si separano gli acini dal raspo. Qui, in questo punto, tutti i lavori vengono eseguiti per gravità. Dopo la ricezione, la pasta di vendemmia viene trasferita nei serbatoi dove macererà. Con questa operazione -dove il mosto sarà a contatto con le bucce- si intende aumentare il grado di acidità (che lascerà il vino molto più protetto) ed estrarre sia colore che aromi. Rapidamente, una volta terminata la macerazione, Paco García Tempranillo Blanco verrà pressato e si otterrà il mosto pulito (senza bucce né semi). Una volta preparato nei serbatoi di acciaio inossidabile troncoconici e con doppia camicia di raffreddamento, Paco García El Yergo Tempranillo Blanco inizierà a fermentare a bassa temperatura.

Una volta ottenuto il vino, Paco García El Yergo Tempranillo Blanco avrà un affinamento sulle fecce di 8 mesi: mentre una metà rimarrà negli stessi serbatoi di acciaio inossidabile, l'altra parte passerà a botti di rovere francese da 225 litri. Dopo questo periodo Paco García El Yergo Tempranillo Blanco verrà nuovamente miscelato e imbottigliato, pronto per essere immesso sul mercato e conquistare qualsiasi dissidente del vino.

2024

Paco García El Yergo Tempranillo Blanco 2024 è come una scoperta felice per coloro che desiderano qualcosa di diverso senza complicazioni. I suoi aromi vibrano tra agrumi freschi, foglie di limone e un tocco esotico di ananas e mango, il tutto avvolto in morbide note cremose di vaniglia e biscotto conferite dalla botte. Al palato è succoso e carnoso, con un'acidità che lo rende leggero ed equilibrato, perfetto per essere gustato senza troppi pensieri, ma con la sensazione di assaporare qualcosa di fuori dal comune. Un vino con personalità, che dimostra come qualità e buon prezzo possano andare di pari passo.
2023

Paco García El Yergo Tempranillo Blanco 2023 è un vino bianco dal colore giallo paglierino con riflessi dorati. Al naso, emergono aromi fruttati come ananas e banana, accompagnati da note floreali di fiori d'arancio e agrumi come il limone. Si percepiscono anche sfumature mentolate, miele, legno di cedro e un accenno minerale. Al palato, è un vino con volume, ben strutturato e con un'acidità equilibrata. È saporito, fresco, rotondo e complesso, con un profilo cremoso che lo rende molto piacevole da bere.
2022

Paco García El Yergo Tempranillo Blanco 2022 è un vino bianco che si presenta con una personalità affascinante. Al naso, dispiega una favolosa e singolare combinazione di aromi, dove si distinguono le note agrumate di fiori d'arancio e limone, insieme a sfumature fruttate di banana e ananas. Piccoli tocchi di miele, menta, cedro e un fondo minerale completano il suo bouquet. Al palato, ci sorprende con una texture cremosa e un corpo delicato, che lo rendono un esemplare leggermente aromatico e molto gradevole al gusto.
2020

Paco García Tempranillo Blanco 2020 è un bianco cremoso. Al naso è straordinario e molto originale, con note agrumate (limone), fruttate (albicocca, ananas), floreali (fiori d'arancio) e piccoli tocchi di miele, menta, cedro e minerale. Al palato è rotondo e strutturato, con volume e lunghezza. Untuoso e raffinato. Un vero capolavoro.

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