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Decántalo
Contatto
Biologico
Naturale
Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu

Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu

Il portabandiera della nuova generazione di viticoltori corsi
Biologico
Naturale
Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu
1 Litro
2024
93 Decantalo
  • Lo inviamo a Svizzera con Planzer a casa tua
  • La spedizione per 3 bottiglie è di 13,67 CHF con Planzer.
  • Per ordini superiori a 149 CHF la spedizione è gratuita con Planzer.
Nessuna sorpresa spiacevole: ciò che paghi su Decántalo è il prezzo finale, senza costi aggiuntivi. Il prezzo è un prezzo finale che include tutto, tutte le tasse in Svizzera e i costi di importazione. Così puoi semplicemente goderti il vino.
Dettagli
10.00%
Alcol 10.00%
Córcega
Zona di produzione Córcega
Vin de France
Denominazione di origine Vin de France
Nicolas Mariotti Bindi
Cantina Nicolas Mariotti Bindi
Niellucciu, Sciaccarellu
Varietà Niellucciu, Sciaccarellu
13.0
Servizio 13.0
1 Litro
Volume 1 Litro

Note di degustazioneNicolas Mariotti Bindi Stinzatu 2024

Vino rosato Naturale e Biologico.

Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu 2024 è un rosato che cattura e incanta con la sua freschezza vibrante e personalità. Al naso avvolge con un delizioso profumo di frutti rossi come lamponi, fragole e ribes, accompagnati da un lieve tocco speziato e dalla freschezza erbacea della macchia mediterranea. Al palato, la sua leggerezza e vivacità si dispiegano magnificamente, con una texture setosa e un'acidità ben equilibrata che esalta la frutta. Il finale è rinfrescante e minerale, lasciando una sensazione duratura e piacevole. Questo vino è perfetto per chi cerca un rosato brillante, vivace e pieno di carattere.

Stile Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu
Fruttato
Speziato
Leggero
Corpo
Pallido
Intenso
Abbinamento
Antipasti, Salumi, Verdure, Pizze, Formaggi morbidi

Su Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu

La Revue du Vin de France, una delle pubblicazioni più prestigiose nel mondo del vino, non concede elogi con leggerezza. Definire qualcuno come “il portabandiera della generazione ecologica” implica riconoscere non solo il suo talento, ma anche il suo impegno per una viticoltura responsabile e l'autenticità del terroir. Questo titolo è stato assegnato a Nicolas Mariotti Bindi, che è diventato una delle grandi promesse della nuova generazione di viticoltori corsi.

Il suo progetto continua a sorprendere. Un approccio rispettoso della terra, il recupero di varietà autoctone e una pazienza che si misura in mesi, anni addirittura. Questo spirito si riflette alla perfezione in Stinzatu, un vino che combina storia, suolo e la sensibilità del suo creatore.

Ottenuto da vigne di sciaccarellu e niellucciu piantate sulle pendici argillo-calcaree di Patrimonio, in Corsica, Stinzatu nasce dalla vendemmia manuale. Ogni grappolo viene trasportato in casse da 300 chili, e dopo la diraspatura, le uve riposano in vasche di cemento. Si effettua una macerazione prefermentativa a freddo per 48 ore, e la fermentazione naturale inizia senza fretta. Il cappello viene rimontato leggermente ogni giorno, evitando qualsiasi tipo di estrazione aggressiva, per preservare la finezza dei tannini e l'eleganza del vino.

L'affinamento si prolunga per almeno 24 mesi, e l'imbottigliamento avviene senza filtrazione né chiarificazione. L'uso di SO₂ è minimo, e la dose totale è chiaramente indicata sull'etichetta, riflettendo trasparenza e rispetto per il consumatore.

Stinzatu parla del terroir con chiarezza. Delicato, elegante, con tannini fini e un'espressione autentica della viticoltura ecologica corsa. Questo vino è la testimonianza di un progetto che combina tradizione, innovazione e passione, e che conferma perché Nicolas Mariotti Bindi sia stato riconosciuto come uno dei riferimenti della sua generazione.

 

2024

Nicolas Mariotti Bindi Stinzatu 2024 è un rosato che cattura e incanta con la sua freschezza vibrante e personalità. Al naso avvolge con un delizioso profumo di frutti rossi come lamponi, fragole e ribes, accompagnati da un lieve tocco speziato e dalla freschezza erbacea della macchia mediterranea. Al palato, la sua leggerezza e vivacità si dispiegano magnificamente, con una texture setosa e un'acidità ben equilibrata che esalta la frutta. Il finale è rinfrescante e minerale, lasciando una sensazione duratura e piacevole. Questo vino è perfetto per chi cerca un rosato brillante, vivace e pieno di carattere.

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