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Decántalo
Contatto
Biologico
Vegano
MontRubí Serres Velles Garnatxa

MontRubí Serres Velles Garnatxa

Pura essenza del Penedès
Biologico
Vegano
MontRubí Serres Velles Garnatxa
75 cl
2021
92 Parker
93 Decantalo
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Penedès
Denominazione di origine D.O. Penedès
Heretat MontRubí
Cantina Heretat MontRubí
Altri spumanti, Vino
Contiene solfiti
100% Garnacha Tinta
Varietà 100% Garnacha Tinta
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMontRubí Serres Velles Garnatxa 2021

Vino rosso Invecchiato in legno Biologico e Vegano. 6 mesi in botti di rovere francese.

Heretat MontRubí Serres Velles Garnatxa 2021 è un rosso concentrato, intenso e potente. Di colore granato, inizia la degustazione al naso con aromi fruttati (mora) che si combinano con le spezie. Al palato ha corpo. Setoso e strutturato. Finale lungo e leggermente amaro.

Stile MontRubí Serres Velles Garnatxa
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Antipasti, Salumi, Formaggi stagionati, Carni rosse

Su MontRubí Serres Velles Garnatxa

Da secoli l'Alto Penedès è stato un luogo in cui la coltivazione della vite è stata una vera e propria tradizione. Parte del suo DNA erano le cooperative, dove si producevano vino e olio che venivano persino inviati oltreoceano. Questo era, ad esempio, il caso della cooperativa di L'Avellà, un paese della zona in cui la cooperativa faceva affari e spediva le sue produzioni a Cuba. Tuttavia, le cose cambiarono all'inizio del XX secolo, poiché la fillossera ridusse notevolmente tutta questa attività economica. Sebbene gli abitanti del luogo continuassero a coltivare le viti, molte aziende - come la cooperativa - chiusero e furono abbandonate, lasciando in sospeso un intero patrimonio, una tradizione e un know-how. Diversi anni dopo, nel 1984, la famiglia Peri fece un passo avanti per prendersi carico di tutto questo savoir-faire. Così nacque Heretat MontRubí.

Heretat MontRubí è un'azienda familiare, una cantina il cui obiettivo principale consiste nel produrre vini seguendo i metodi tradizionali e ancestrali della zona. Ciò che iniziò con la semplice e mera produzione di cava - molto tipica della zona - continuò evolvendosi fino a lavorare direttamente con le principali uve della zona, diventando la prima cantina a produrre vini 100% sumoll (una delle varietà autoctone più delicate da coltivare). In questo portfolio - di grande qualità peraltro - si trova anche Heretat MontRubí Serres Velles Garnatxa, un monovarietale di garnatxa con affinamento in barrique di rovere francese.

Totalmente biologico e vegano, Heretat MontRubí Serres Velles Garnatxa viene vendemmiato manualmente nelle 40 ettari di vigneti della proprietà (suddivisi in 35 parcelle). Tutte le viti crescono su terreni calcarei, tra il mare Mediterraneo e la montagna. Da lì arrivano in cantina, dove passano direttamente in serbatoi di acciaio inossidabile per fermentare a temperatura controllata. Terminato questo processo, Heretat MontRubí Serres Velles Garnatxa viene pressato delicatamente e trasferito in vecchie barrique di rovere francese dove riposerà per circa sei mesi. Niente solfiti. Heretat MontRubí Serres Velles Garnatxa viene imbottigliato e messo in vendita, pronto per far conoscere al resto del mondo la grandezza di questo piccolo angolo del nord-est spagnolo.

2021

Heretat MontRubí Serres Velles Garnatxa 2021 è un rosso concentrato, intenso e potente. Di colore granato, inizia la degustazione al naso con aromi fruttati (mora) che si combinano con le spezie. Al palato ha corpo. Setoso e strutturato. Finale lungo e leggermente amaro.
2021
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