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Decántalo
Contatto
Biologico
Biodinamico
Vegano
Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo

Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo

Profondo e intenso
Biologico
Biodinamico
Vegano
Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo
75 cl
2020
94 Decantalo
redeemOttieni 0,48 CHF su Saldo Decántalo acquistando questo prodotto
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Dettagli
13.00%
Alcol 13.00%
Veneto
Zona di produzione Veneto
DOC Valpolicella Classico Superiore
Denominazione di origine DOC Valpolicella Classico Superiore
Monte Dall'Ora
Cantina Monte Dall'Ora
Contiene solfiti
50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Molinara
Varietà 50% Corvina, 20% Corvinone, 20% Rondinella, 10% Molinara
16.0
Servizio 16.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMonte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo 2020

Vino rosso Invecchiato in legno Biodinamico, Biologico e Vegano. 10 mesi in botti di rovere francese.

Stile Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo
Fruttato
Speziato
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Abbinamento
Carni bianche, Carni rosse

Su Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo

Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo è un vino rosso biodinamico e biologico prodotto da Monte dall’Ora nella DOC Valpolicella Classico Superiore (Italia) con le varietà Corvina, Rondinella, Molinara, Corvinone e Oseleta.

Situata nel cuore della Valpolicella, Monte dall'Ora è una cantina a conduzione familiare gestita da Carlo Venturini insieme alla moglie Alessandra. Una zona vitivinicola della provincia di Verona in cui la coppia si distingue per l’impegno nelle pratiche ecologiche e biodinamiche per mantenere l'equilibrio naturale dell'ambiente e rispettare al massimo il ciclo naturale dell'uva. Allo stesso modo, in cantina, si interviene il minimo possibile per ottenere vini molto personali, complessi e longevi.

Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo proviene da un unico vigneto piantato su una collina con suolo ricco di calcare. Attraverso metodi ecologici e preparati biodinamici, consiste in un vero e proprio giardino naturale dove convivono piante autoctone, erbacce e insetti che contribuiscono all'equilibrio naturale della terra. Seguendo la diversa maturazione di ciascuna delle varietà, quando l'uva è nel suo momento ottimale di maturazione viene vendemmiata manualmente.

In cantina Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo passa attraverso una fermentazione spontanea con lieviti autoctoni per 7-8 giorni. Successivamente invecchia per 10 mesi in botti di 25 hl (foudre di rovere di Slovenia). Una volta imbottigliato, trascorre un minimo di due anni in bottiglia prima di essere commercializzato.

Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo è un eccellente esempio del corpo e della tipicità offerti dalla zona vitivinicola della Valpolicella, mostrati nella maniera più naturale e autentica.
2016 Monte dall'Ora Valpolicella Superiore Camporenzo 2016 è un vino rosso profondo con un profilo aromatico ricco di frutti rossi come la ciliegia e con note di menta e erbe aromatiche. Al palato è piacevole e fresco, mantenendo uno stile tradizionale e ben definito.

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