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Decántalo
Contatto
Biologico
Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat

Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat

Freschezza, frutta e un tocco di magia
Biologico
Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat
75 cl
2024
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Dettagli
11.50%
Alcol 11.50%
Catalogna
Zona di produzione Catalogna
D.O. Penedès
Denominazione di origine D.O. Penedès
Miquel Pons
Cantina Miquel Pons
Cava, Vino
Contiene solfiti
100% Xarel·lo Rosso
Varietà 100% Xarel·lo Rosso
10.0
Servizio 10.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMiquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat 2024

Vino bianco Fermentato in barrique Biologico. 4 meses en barrica y damajuanas.

Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat 2024 è un vino che risveglia i sensi fin dal primo sorso. Il suo colore dorato tenue risplende nel calice, mentre emergono aromi freschi di pesca e mela verde, accompagnati da un tocco sottile di fiori bianchi. Al palato, sorprende per il suo equilibrio tra un'acidità vibrante e una delicata nota minerale che mantiene vivo il suo carattere mediterraneo. La fermentazione in barrique conferisce una leggera cremosità che si integra perfettamente con le sue note fruttate. Questo vino è ideale per chi cerca un'esperienza ricca di freschezza e autenticità in ogni calice.

Stile Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Cioccolato, Risotti, Pasta, Insalate, Frutti di mare, Risotti

Su Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat

In Catalunya (Spagna) esiste una varietà molto speciale, che non è né rossa né bianca, conosciuta come xarel·lo vermell (rosso) e in Cava Miquel Pons, sempre impegnati a recuperare e valorizzare i vitigni autoctoni della regione, le hanno dato una voce propria nella gamma "77 Veremes", dove ogni bottiglia rende omaggio a oltre 77 anni di dedizione e amore di Miquel Pons Roca, viticoltore e fondatore della cantina. Un numero magico che, come il vino che dà vita, simboleggia l'amore per la terra e la vigna.
 
Dalla sua fondazione, nell'anno 1992, e con oltre 200 anni di viticoltura alle spalle, questa cantina familiare del Penedès (Catalunya, Spagna) ha saputo combinare tradizione e rispetto per il terroir con un approccio ecologico e artigianale, difendendo le varietà autoctone e la loro autenticità. Ogni uva è curata dalla vigna alla bottiglia, applicando processi di minima interferenza che permettono alla personalità di ogni parcella di brillare con naturalezza ed eleganza.
 
Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat è un vino unico, 100% xarel·lo vermell, con una fermentazione in barrique di rovere francese e damigiane (grandi contenitori di vetro panciuti) che ne esaltano la freschezza e complessità. La macerazione pellicolare prefermentativa di 24 ore (a contatto con le bucce) gli conferisce un carattere profondo e mediterraneo, mentre l'affinamento in barrique di 4 mesi e il battonage due volte a settimana gli donano untuosità e rotondità, mantenendo sempre il primato del frutto e la vivacità del terroir.
 
Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat è un vino che invita a scoprire, condividere e godere: perfetto per accompagnare risotti, piatti di pesce e frutti di mare, cucina mediterranea e formaggi stagionati. Ogni sorso è un piccolo omaggio al tempo, alla cura e alla passione che una famiglia ha riversato nelle sue vigne per oltre due secoli.
 
2024

Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat 2024 è un vino che risveglia i sensi fin dal primo sorso. Il suo colore dorato tenue risplende nel calice, mentre emergono aromi freschi di pesca e mela verde, accompagnati da un tocco sottile di fiori bianchi. Al palato, sorprende per il suo equilibrio tra un'acidità vibrante e una delicata nota minerale che mantiene vivo il suo carattere mediterraneo. La fermentazione in barrique conferisce una leggera cremosità che si integra perfettamente con le sue note fruttate. Questo vino è ideale per chi cerca un'esperienza ricca di freschezza e autenticità in ogni calice.
2023
Miquel Pons 77 Veremes Xarel·lo Vermell Brisat è un vino bianco con sfumature di orange wine che gioca con il suo colore ramato e riflessi rossastri, suscitando curiosità al primo sguardo. Al naso, gli agrumi —arancia, mandarino sanguigno— si intrecciano con pesca, albicocca e un sottile tocco di alloro, mentre al palato si rivela fresco, setoso ed equilibrato, con spezie e mentolo che accarezzano il palato. Il suo retrogusto lungo, minerale e salino lo rende vibrante e mediterraneo. Un vino molto gastronomico che può sorprendere in un abbinamento divertente: con cioccolato, poiché le sue note agrumate e speziate si trasformano in un piccolo gioco di contrasto e armonia, invitando a godere della sua complessità con un sorriso.
2023
91 Peñín

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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