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Decántalo
Contatto
Mathilde Chapoutier Rías Baixas

Mathilde Chapoutier Rías Baixas

Un albariño con il cognome Chapoutier
Mathilde Chapoutier Rías Baixas
75 cl
2022
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Dettagli
12.00%
Alcol 12.00%
Galizia
Zona di produzione Galizia
D.O. Rías Baixas
Denominazione di origine D.O. Rías Baixas
Mathilde Chapoutier
Cantina Mathilde Chapoutier
Contiene solfiti
100% Albariño
Varietà 100% Albariño
8.0
Servizio 8.0
75 cl
Volume 75 cl

Note di degustazioneMathilde Chapoutier Rías Baixas 2022

Vino bianco Invecchiato in legno. 3 mesi in botte.

Stile Mathilde Chapoutier Rías Baixas
Giovane
Barrica
Leggero
Corpo
Poco aromatico
Molto aromatico
Abbinamento
Antipasti, Frutti di mare, Pesce bianco

Su Mathilde Chapoutier Rías Baixas

Famiglie con tradizione vinicola ce ne sono molte, ma che il loro cognome abbia raggiunto una fama mondiale con vini che hanno ottenuto fino a 100 punti Parker in oltre 40 occasioni, non ce ne sono tante. Chapoutier, casa prestigiosa originaria del Rodano, detiene il record. Non sorprende quindi che, generazione dopo generazione, questa famiglia continui a superarsi. Nel caso di Mathilde, figlia di Michel Chapoutier e ottava generazione, non solo continua il lascito assumendo la direzione commerciale della cantina, ma ha anche creato il proprio progetto Mathilde Chapoutier Selection presentando una gamma di vini freschi, versatili e facili da bere provenienti dai terroir che l'hanno conquistata durante i suoi viaggi.

Esempio di questo lavoro lo troviamo in Mathilde Chapoutier Rías Baixas, un vino bianco integrato nella denominazione spagnola DO. Rías Baixas, in Galizia, e che proviene da una parcella unica di vecchie vigne di albariño piantate su suolo granitico. Viti di oltre 50 anni che sono allevate a pergola per proteggerle dall'umidità e ottenere una migliore esposizione al sole. La vendemmia è manuale al momento ottimale di maturazione e, una volta in cantina, la fermentazione avviene per l'85% in acciaio inox e per il restante 15% in barrique nuove di rovere francese (500 litri). Si effettuano batonnage settimanali e il vino rimane sulle fecce in barrique per un minimo di 3 mesi.

Considerando che il segreto del successo dei Chapoutier risiede nella perseveranza nel riflettere i migliori terroir e nell'assumere un atteggiamento ottimista di fronte alle sfide, questa intraprendente enologa ci presenta il suo modo più personale di interpretare il mondo del vino. Mathilde Chapoutier Rías Baixas è un vino fruttato, versatile e facile da bere per godersi la vita in qualsiasi momento.


 

2021

Mathilde Chapoutier Rías Baixas 2021 è un vino bianco aromatico con fragranti note di frutta bianca, sentori agrumati e reminiscenze minerali. Al palato è saporito, fresco ed equilibrato. Un vino con un'acidità vibrante, una texture leggermente cremosa e un finale salino molto seducente.

 

Opinioni autentiche dei clienti che hanno acquistato questo prodotto

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