Maruxa Mencía è un vino rosso prodotto dalla cantina Virgen del Galir nella D.O. Valdeorras, in Galizia (Spagna), con la varietà mencía.
La cantina Virgen del Galir è un giovane progetto situato nel cuore di Valdeorras, ai piedi del Cammino di Santiago. Dispone di 20 microparcelle straordinarie situate a oltre 600 metri sul livello del mare, su terreni scistosi e granitici. Dal 2018 è di proprietà di CVNE.
Maruxa Mencía proviene da vigneti recuperati situati su terrazze e pendii, nella Valle del Sil. Viti centenarie piantate su suoli franco-argillosi e scistosi. Si pratica un'agricoltura tradizionale e la vendemmia è manuale in cassette da 15 kg.
In cantina, Maruxa Mencía macera in frigorifero e in serbatoio per 48 ore. Le uve vengono diraspate e pressate delicatamente, e il mosto ottenuto fermenta con lieviti autoctoni.
Nome dato in onore della madre del fondatore della cantina, Maruxa Mencía è un rosso giovane, fresco e ampio che rivela fedelmente l'essenza di Valdeorras.